La Demoiselle de Sociando-Mallet 2024
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 5 februari 2026
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
J. SucklingBeschrijving
De textuur en balans van een Haut-Médoc Tweede Wijn
Het domein
Het Château Sociando-Mallet is een domein van 83 hectare met uitzicht op de Gironde-estuarium. Gelegen op de Linkeroever van Bordeaux behoort dit château tot de mooiste niet-geklasseerde wijnen van de Médoc.
De wijngaard
Met een gemiddelde leeftijd van 25 jaar staan de wijnstokken aangeplant op een terroir van grind en klei op een kalkstenen ondergrond. De wijnstokken worden traditioneel bewerkt, zonder anti-botrytisbehandelingen, en met selectie, aangevuld met een weloverwogen gebruik van organische bodemverbeteraars.
De wijn
Geproduceerd onder de Haut-Médoc appellation is La Demoiselle de Sociando-Mallet 2024 de Tweede Wijn van het château. Deze cuvée dankt zijn naam aan een libellensoort die in de Médoc leeft.
Vinificatie en rijping
De met de hand geoogste druiven worden vóór en na het ontstelen op een sorteertafel geselecteerd. Traditionele vinificatie, met overpompen en délestage, evenals de malolactische gisting, vindt plaats in temperatuurgecontroleerde betonnen en roestvrijstalen cuves. De maceratie duurt 25 dagen.
Assemblage
La Demoiselle de Sociando Mallet 2024 is een cuvée samengesteld uit merlot (93%), cabernet sauvignon (4%) en cabernet franc (3%).
