Château Sociando-Mallet 2020
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. Robinson
Decanter
Bettane & Desseauve
J. Suckling
The Wine Independent
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinBeschrijving
Een gestructureerde, aromatische rode wijn uit Haut-Médoc van Sociando-Mallet
Het domein
Al bijna drie eeuwen uitkijkend over de monding van de Gironde is Château Sociando-Mallet een van de meest hoog aangeschreven domeinen in Haut-Médoc. In de 17e eeuw was het eigendom van Sieur Sociando; de familie Mallet voegde haar naam toe nadat zij het domein in de 19e eeuw verwierf. Sinds 1969 heeft de familie Gautreau haar passie en energie gestoken in dit emblematische Bordeaux-domein op de Linkeroever.
De wijngaard
Boven op de heuvel van Baleyron, in het dorp Saint-Seurin-de-Cadourne, ligt de 77 hectare grote wijngaard, aangeplant op een terroir van grind en klei boven een klei-kalkstenen ondergrond. De wijnstokken, gemiddeld 35 jaar oud, worden op traditionele wijze bewerkt.
Vinificatie en rijping
Handgeplukte druiven, gevolgd door sortering op een sorteertafel. Traditionele vinificatie in temperatuurgecontroleerde betonnen en roestvrijstalen cuves, met overpompen en délestage. Een maceratie van 25 dagen. Malolactische gisting in cuves. Deze Haut-Médoc-wijn rijpt 12 maanden op vaten, waarvan 90% nieuw.
Druivenrassen
Sociando-Mallet 2020 is een blend van merlot (53%), cabernet sauvignon (46%), cabernet franc (1%).
