Château Sociando-Mallet 2023

Een Sociando zoals uit het boekje; schitterend cassisfruit, de obligate toets paprika, koel in expressie; strakke smaak, geconcentreerd, fijnkorrelige tannines, uitstekende balans. Uitstekend!

Donker fruit, viooltjes, zwarte kersen en toetsen van drop. Soepel en levendig, echt pittig en fris-citrus, helder maar niet overdreven, met een romige, krijtachtige textuur die voor zachte grip zorgt. Gul maar beheerst, ik hou van de stijl; er is concentratie maar het behoudt een koele blauwfruittoets die voor frisheid zorgt, en de mineraliteit steekt helemaal niet af. Expressief en elegant, maar met body en iets om je tanden in te zetten. Heerlijk soepel, eindigt uiteindelijk gripvol en stenig, met ziltigheid die blijft hangen in de zeer lange afdronk, samen met munt, drop en kruidnagel. Karaktervol. Hier hou ik erg van. Een opvallende wijn en een topaankoop! 60% grand-vinproductie. 8% perswijn. pH 3,55. Rijping 12–14 maanden, 80% nieuw eiken.

De Sociando-Mallet 2023 heeft een hartiger, kruidiger aroma met zwart fruit en een vleugje zadelleer. Heel anders, maar op zijn eigen manier aantrekkelijk. In de mond is hij medium-bodied met zachte tannines, rood en zwart fruit en een licht karamelachtige afdronk. Een Sociando om eerder te drinken.

Kauwerige zwarte bessen, bramen, kruiden, ceder en tabak tonen zich gemakkelijk. Het gehemelte is sappig, zoet en kauwbaar. Het fruit is zoet, helder en fris, met lift, concentratie en energie in de met fruit gevulde, krijtachtige afdronk. Drinken van 2029–2055. 92–94 ptn.

Diep donker robijn, ondoorzichtige kern, paarse reflecties, subtiele oplichting aan de rand. Rijpe hartkers, ondertonen van rode bessen, delicate kruidige hartigheid, een vleugje sinaasappelschil. Slank profiel, rode bosvruchten, levendige tannines, mineraal, subtiel bladachtig in de afdronk, zoute nasmaak, heeft nog tijd nodig.

Intens boeket van bosbessen, verleidelijk viooltjesparfum, bramengelei en edele cassiskruiden. Aan het rechte gehemelte met strak geweven tanninestructuur en compacte body, dicht en precies. In de geconcentreerde, lange afdronk zwarte-bessencontouren, bosbessensap, donkere grafiet en meelachtige wrangheid, met potentieelbeoordeling.

Een geweldige wijn die zijn potentieel waarmaakt. Een overvloed aan rijp donker fruit, veel kruiden, geplette rozenblaadjes, pure chocolade, een toets waskrijt, krachtig, levendig en vol energie. Een aanrader om te kopen.

Score: 88–90. Elegant als een dandy, begeleid door bedwelmende tonen van zwart fruit en teer, kiest de neus voor verfijning. De mond is zeer zijdezacht en soepel, met tonen van rijp fruit voordat hij eindigt op mokka en blond tabak.

De wijngaard van Sociando beslaat 75 ha in productie. De bodems bestaan uit grind en klei op een klei-kalkstenen ondergrond. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar. Opbrengst: 48 hl/ha in 2023. De rijping vindt gedurende 12 maanden plaats, met 80% nieuwe vaten en 20% vaten van één wijn. Precies en fris onthult het bouquet van Sociando Mallet ook zijn rijping via tonen van vers hout. De frisheid van Cabernet Sauvignon neemt de overhand naarmate de wijn lucht krijgt, terwijl Merlot charme belooft. De romige aanzet gaat in die richting en gaat vooraf aan een wijn die zowel krachtig als harmonieus is, ideaal ondersteund door een incisieve, knapperige structuur die staat voor temperament en toekomst. Een sappige, gestructureerde en aanhoudende wijn die kan bogen op zijn vermogen om een symbiose te creëren tussen karaktervolle elementen. De eenheid wordt daardoor versterkt. Een wijn van uitzonderlijke finesse!

De neus intrigeert, maar het gehemelte stelt gerust: romig en sappig. De mondvulling is vol en goed ondersteund. De tannines zijn elegant en versmelten tot een zijdezachte textuur. De proef eindigt verfijnd, met verfrissende menthol en aanhoudende specerijen. Het potentieel is aanwezig en wacht om tot uiting te komen.

Logo op de kurk: CS Een zeer mooie dieprode kleur, intens en purper. Zeer aromatische neus, verfijnd, fruitig, subtiel en diep. Nuances van bramen, vanille en specerijen bij het walsen van het glas. Een genot. Precies in de aanzet, zeer, zeer aromatisch in het midden, met veel klasse in de textuur; de wijn smelt op het gehemelte. Hij ontwikkelt zich langzaam, complex en diep, naar een delicaat vlezige finale. Niet uit te spugen. Bravo!