Law Estate Wines : Audacious 2013

De rijkdom en gulheid van een Paso Robles wijn

De Law Estate Wijnen is Californië's rijzende ster die is gelegen ten westen van Paso Robles' wijngaard. Het geniet van uitstekende omstandigheden voor de productie van hoge kwaliteit wijnen en brengt hulde aan de typische druivensoorten van de Rhône Vallei.

Don en Susie Law zijn beiden gepassioneerd door de bijzonderheid van de Rhône druivenrassen en de complexiteit van de assemblages. Ze besloten zich te vestigen in de Paso Robles regio na een lange zoektocht naar de perfecte plek. Het was de diversiteit van de wijngaardpercelen verbonden met een bijzonder terroir met microklimaten en kalkhoudende bodems die hen overtuigde om hun domein in de buurt van Peachy Canyon Road te vestigen.

Audacious is een echte benchmark van het landgoed. Elk jaar is het een waar succes voor zowel verzamelaars als nieuwe fans. De Audacious 2013 van Law Estate Wines illustreert de continuïteit van dit succesvolle avontuur met een blend van 39% Grenache, 36% Syrah en 25% Cabernet sauvignon.

Een groeiseizoen met droogte en lage opbrengsten, maar bessen van hoge kwaliteit, Audacious 2013 benadrukt de zuiverheid en kracht van het fruit. De 22 maanden rijping in Franse eiken vaten (60% nieuw eiken) geeft de wijn de kans om zijn complexiteit en harmonie te ontwikkelen.

Bij het proeven presenteert de Audacious 2013 van Law Estate Wines zeer geconcentreerde aroma's op de neus die zich concentreren op de kracht van zwart fruit, zwarte bessen en bramen met donkere chocoladetonen die evolueren naar frisse hints van eucalyptus. In de mond onthult de aanzet een mooi en volumineus mondgevoel met rijpe toetsen van klein fruit. De tannines zijn stevig en gestructureerd en aangenaam fluweelachtig met een fijnkorrelige finesse. Er is een aanhoudende afdronk die eindigt met een mooie zuurgraad. Audacious 2013 kan nu worden gewaardeerd. Hij heeft ook een goed rijpingspotentieel en belooft te evolueren van 2025-2030.