Louis Jadot : Corton-Charlemagne Grand cru Héritiers Louis Jadot 2022
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
Parker
J. Robinson
J. Suckling
Vinous Neal MartinBeschrijving
Een witte Bourgogne Grand Cru wijn doordrenkt met elegantie en levendigheid
Het landgoed
Opgericht in 1859, heeft het Huis Louis Jadot zich gevestigd als een belangrijke referentie in de Bourgogne. Het verhaal begint in 1826 met de aankoop van de Beaune Premier Cru "Clos des Ursules". Als eigenaar van prestigieuze wijngaarden zet Louis Jadot een vakmanschap voort dat van generatie op generatie is doorgegeven, en biedt zo het beste van de Bourgogne aan liefhebbers over de hele wereld.
Sinds september 2022 is Thomas Seiter (voorheen Bouchard Père et Fils) de president van het huis, terwijl Thibault Gagey de functie van algemeen directeur bekleedt, als opvolger van Pierre-Henry Gagey.
De wijngaard
De Corton-Charlemagne Grand Cru van Domaine des Héritiers Louis Jadot komt van een wijngaard gelegen in Aloxe-Corton. Op een perceel van 1,88 hectare profiteert het "Pougets"-klimaat van een volledige zuidelijke blootstelling en rust het op bruine kalksteenbodems, met ondergronden rijk aan kalksteen mergel.
Vinificatie en veroudering
De oogst wordt met de hand gedaan op optimale rijpheid: de druiven worden in kleine kratten vervoerd om hun integriteit te behouden, en vervolgens voorzichtig geperst. De fermentatie vindt plaats in vaten van de Louis Jadot-kuiperij, gevolgd door 18 maanden rijping, waarvan een derde in nieuwe vaten.
Druivensoort
100% Chardonnay.
Kenmerken en proefnotities voor de Corton-Charlemagne Grand Cru Héritiers Louis Jadot 2022
Service
Serveer tussen 12°C en 14°C om ten volle te genieten van het aromatische palet van deze grote witte wijn.
Eten en wijn combinaties
Deze wijn past ideaal bij witte pens, in de pan gebakken foie gras, Bresse-kip met morieljes, evenals karaktervolle vis of kazen (Époisses).
