Marchesi di Barolo : Riserva 1974

Kenmerken en proefadvies voor de Barolo Riserva 1974 van Marchesi di Barolo

Proeven

Kleur
De kleur vertoont een mooie granaattint met baksteenreflecties, evoluerend naar oranje nuances aan de rand van het glas, getuigend van zijn lange rijping.

Neus
Het boeket onthult intense noten van houtteer, vergezeld van subtiele kruidige accenten. Aroma's van tabak, truffel en verwelkte bloemen vermengen zich delicaat met noten van wilde viooltjes.

Smaak
Deze wijn is vol en genereus, met aanwezige maar opmerkelijk soepele en fluweelzachte tannines. De structuur is harmonieus, met een mooie aromatische complexiteit die zich uitstrekt tot een aanhoudende afdronk.

Wijn en spijs combinaties

Deze grote Barolo begeleidt perfect wildgerechten, gestoofde rode vleessoorten en gerijpte kazen. Zijn structuur en complexiteit maken het ook een uitstekende begeleider voor gerechten met witte truffel uit Alba en wilde paddenstoelen.

Service en veroudering

De Barolo Riserva 1974 verdient het om ongeveer een uur voor het serveren te worden gedecanteerd om zijn volledige aromatische palet te onthullen. Serveer tussen 16 en 18°C in een breed glas.

Een uitzonderlijke, volle en gestructureerde wijn uit Piemonte

Het eigendom

Opgericht in de 19e eeuw door de familie Falletti, is Marchesi di Barolo een pijler van wijn in Piemonte, beroemd om het creëren van moderne Barolo. Vandaag de dag geleid door de familie Abbona, strekt het eigendom zich uit over 120 hectare in de prestigieuze gebieden van La Morra en Barolo. Door traditie en innovatie te combineren, maakt het gebruik van oude methoden zoals lange maceratie en rijping in grote eiken vaten. De inzet voor duurzaamheid maakt Marchesi di Barolo een essentiële referentie in de wijnwereld.

De wijngaard

Deze Barolo wijn komt uitsluitend van wijnstokken gelegen in de gelijknamige gemeente, de bakermat van de appellatie. De bodems, bijzonder rijk aan klei en kalksteen, geven de wijn zijn karakteristieke structuur en uitzonderlijk verouderingspotentieel. Deze unieke samenstelling van de terroir draagt bij aan de aromatische complexiteit en de finesse van de tannines die deze grote wijn uit Piemonte onderscheiden.

De vintage

Het oogstjaar 1974 werd gekenmerkt door een koude en regenachtige lente, gevolgd door een hete zomer en een droge en winderige herfst. Deze contrasterende klimatologische omstandigheden leidden tot een bescheiden productie met losse trossen, een direct gevolg van de lenteweersomstandigheden. Ondanks deze uitdagingen was de kwaliteit van de geoogste druiven uitzonderlijk, wat resulteerde in een als uitstekend beschouwde vintage.

Vinificatie en veroudering

Voor de Barolo Riserva 1974 worden de zorgvuldig geoogste druiven snel naar de kelder vervoerd waar ze perfect ontsteeld en zachtjes geperst worden. Spontane fermentatie wordt gevolgd door een post-fermentatie maceratie van 40 dagen, waardoor een optimale extractie van aroma's en tannines mogelijk is. Malolactische fermentatie vindt plaats in het voorjaar. De wijn wordt vervolgens volgens eeuwenoude traditie gerijpt in grote vaten, alvorens in het voorjaar van 1980 te worden gebotteld. De kurk is tweemaal vervangen, in de zomer van 1997 en in april 2010, wat getuigt van de zorg die besteed wordt aan het behoud van deze uitzonderlijke wijn.

Druivensoort

Nebbiolo