Marchesi di Barolo : Riserva 1993

Kenmerken en proefadvies voor de Barolo Riserva 1993 van Marchesi di Barolo

Proeven

Kleur
De kleur verleidt met zijn granaatrode tint.

Neus
Het aromatische boeket onthult delicate noten van wilde roos en viooltje, verrijkt met vleugjes kaneel, zoethout en fruitjam, wat zorgt voor een opmerkelijke olfactorische complexiteit.

Smaak
Op het gehemelte valt deze wijn op door zijn ruime en genereuze structuur. De tannines, zowel soepel als fluweelachtig, ondersteunen het geheel perfect, wat zorgt voor een harmonieuze en evenwichtige proeverij.

Wijn- en spijscombinaties
Deze Barolo Riserva begeleidt ideaal gestoofd rood vlees, wild en gerijpte kazen. Zijn structuur en complexiteit maken het ook een partner bij uitstek voor witte truffel uit Alba en traditionele Piemontese gerechten.

De romigheid en rijkdom van een emblematische Barolo Riserva uit Piemonte

Het eigendom
Opgericht in de vroege 19e eeuw door de familie Falletti, is Marchesi di Barolo een emblematisch landgoed van Piemonte, gelegen in Barolo. Vandaag geleid door de familie Abbona, strekt het landgoed zich uit over 120 hectare, inclusief prestigieuze percelen zoals Cannubi. Pionier, gebruikmakend van oude methoden en duurzame praktijken en leverancier aan het Italiaanse koninklijk hof, belichaamt Marchesi di Barolo de Piemontese wijnbouwexcellentie.

De wijngaard
Deze Barolo komt uitsluitend van wijngaarden gelegen in de gemeente Barolo, in het hart van de appellatie. De bodems, bijzonder rijk aan klei en kalksteen, geven de wijn zijn karakteristieke structuur en uitzonderlijke verouderingscapaciteit. Deze unieke geologische combinatie draagt bij aan de authentieke expressie van het Barolo terroir in elke fles.

De vintage
De oogst van 1993 werd gekenmerkt door een milde en vroege lente, gevolgd door een hete zomer en een koele herfst. Deze klimatologische omstandigheden zorgden voor een optimale rijping van de druiven, hoewel de productie iets onder het gebruikelijke potentieel lag. Experts beschouwen 1993 als een uitstekende vintage voor Barolo wijnen.

Vinificatie en veroudering
Voor deze Barolo Riserva 1993 werden de druiven ontsteeld en zachtjes geperst. De fermentatie vond spontaan plaats bij een gecontroleerde temperatuur tussen 30 en 32°C. De eerste overloop werd uitgevoerd na 12 dagen, gevolgd door een malolactische fermentatie tijdens de winter. De wijn werd vervolgens gerijpt in grote traditionele vaten voordat hij in 1998 werd gebotteld. In 2012 werden de kurken vervangen onder toezicht van Valoritalia srl.

Blend
Nebbiolo