Masseto : Massetino 2024

Kenmerken en proefnotities van Massetino 2024

Proefnotities

Het oog
Deze wijn onthult een stralende robijnrode kleur, verrijkt met delicate paarse tinten.

De neus
Het aromatische boeket is bijzonder open en biedt mooie tonen van rood fruit en zwarte bes. Het geheel wordt verrijkt door geuren van mediterrane garrigue, samen met een subtiele balsamieke toets.

De mond
In de mond onderscheidt deze wijn zich door zijn souplesse en opmerkelijke harmonie. Hij toont een mooie levendigheid, begeleid door tannines die zowel voelbaar als perfect geïntegreerd zijn. Dit is een dynamische wijn met grote precisie en een opmerkelijke balans.

Wijn- en spijscombinatie
Deze grote rode wijn combineert uitstekend met gegrild of langzaam gestoofd rood vlees. Hij begeleidt ook heerlijk gerechten met een rijke saus, zoals wildstoofpot, en belegen kazen zoals een rijpe pecorino.

Serveren en bewaren
Deze Massetino 2024 kan na enkele jaren rijping ten volle worden genoten, wanneer hij zijn volledige complexiteit onthult.

De levendige expressie van een Toscana-wijn van Masseto

Het domein
Het domein Masseto, opgericht in 1987, vestigde zich al snel als een essentiële referentie in Toscane. Gelegen aan de Tyrreense kust, profiteert dit ongeveer zeven hectare grote landgoed van een uitzonderlijk terroir. Het domein wordt nu geleid door de familie Frescobaldi, de huidige eigenaars, en zet de filosofie van minimale interventie voort, waardoor de natuur zich volledig kan uiten. Met de komst van Marco Balsimelli als technisch directeur blijft deze gerenommeerde naam wijnen produceren van opmerkelijke precisie, waarin kracht en elegantie samenkomen in het hart van de appellatie.

De wijngaard
Gelegen in de gemeente Castagneto Carducci in de provincie Livorno, geniet dit uitzonderlijke terroir van een mediterraan klimaat dat wordt getemperd door zeewind. De wijnstokken groeien op een kenmerkende helling, samengesteld uit diepe blauwe klei die teruggaat tot het Plioceen. Deze compacte bodem oefent natuurlijke stress uit op de wijnstok, wat een optimale concentratie in de bessen bevordert, terwijl een mooie frisheid behouden blijft dankzij de maritieme invloed.

De jaargang
Het jaar profiteerde van zeer milde klimatologische omstandigheden. De eerste maanden brachten milde temperaturen met regelmatige regenval, waardoor uitstekende waterreserves konden worden opgebouwd. De wijnstok vertoonde daardoor grote vitaliteit, wat een nauwgezet bladbeheer vereiste. Vanaf eind juni zette warmer weer in, wat een ideale rijping van de trossen garandeerde. Tot slot zorgde een lichte temperatuurdaling vanaf half augustus ervoor dat deze IGT Toscana-wijn een perfecte balans kon bereiken tussen zuurgraad, concentratie en aromatische rijkdom.

Wijnbereiding en rijping
De druiven voor deze Massetino 2024 werden met de hand geoogst, perceel per perceel, tussen eind augustus en half september, met kleine kratten van vijftien kilo. Na een zachte ontsteling en persing worden de bessen via de zwaartekracht overgebracht naar betonnen kuipen, zonder gebruik van pompen. Elke partij wordt afzonderlijk vergist bij temperaturen tussen 25 en 28°C. De maceratie duurt gemiddeld tussen 21 en 25 dagen, met zachte extracties en dagelijkse overpompingen. Na een klassieke malolactische fermentatie rijpt de wijn twaalf maanden op eikenhouten vaten, waarvan de helft nieuw is. De uiteindelijke assemblage rust vervolgens ongeveer vier maanden in betonnen tanks voordat hij wordt gebotteld.

Druivensoorten
90% Merlot
10% Cabernet Franc