Mélanie Pfister : Riesling "Berg" 2024

De Riesling Berg 2024 is afkomstig van triassische kalksteen en is uitsluitend op roestvrij staal gemaakt. Prachtige, pure citroen gaat samen met soepele romigheid en slechts een vleugje abrikoos in de neus. In de mond is hij super slank, helder, puur, levendig en rechtlijnig. Dit is een schitterend strakgespannen, slanke Riesling die als een tonic werkt: compact maar volledig geweldig. Deze heeft een volledige malolactische omzetting ondergaan, maar dat zou je nooit zeggen. (Beendroog)