Mondot 2019

Een zeer frisse, lichtvoetige stijl, met zijdezachte tonen van damsonpruim en bittere kers, gemengd met hints van rooibosthee en bloedsinaasappel. Zijdezachte, mineraalgedreven afdronk. Nu toegankelijk. Drink nu tot 2027. 2.500 kisten gemaakt.

Zó’n sterk gevoel van het kalkstenen terroir in neus en mond, met nuances van natte steen en grafiet, omlijst door geparfumeerde rode kersen. Super soepel met een grijpgraag maar zachte textuur. Goed geïntegreerde tannines worden opgetild door serieuze sappigheid in het middenpalet; dit is sappig en helder, maar ook gelaagd met aardbei, rode kers en blauwe bes. Speels, maar ook goed gecontroleerd en fraai gepresenteerd. De afdronk is lang en indrukwekkend. Een pittige wijn, stijlvol en onweerstaanbaar lekker.

Pure Merlot met veel bessen- en steentonen. Medium body, met ronde tannines die zich over het gehemelte verspreiden. Romige textuur en een heerlijke, hartige afdronk. 40% zonder hout. Nu al heerlijk doordrinkbaar.

De Mondot 2019 heeft een expressieve neus met braam, framboos, sous-bois en ceder, wat hem een subtiele Left Bank-allure geeft. In de mond is hij middelzwaar, met bittere rode vruchten en hoekige tannines; wat stevig en ruw aan de randen. Hij loopt op een ander ritme dan de rest. Blind geproefd tijdens de jaarlijkse Southwold-proeverij.

Als de tweede wijn van het estate en volledig Merlot biedt de 2019 Mondot By Mondot een sappig bouquet met aardse zwarte kers, lentebloemen, inkt en grafiet, dat overgaat in een medium-bodied rood dat met tijd in het glas mooi aan intensiteit wint, met rijpe tannines, veel rijkdom en een uitmuntende lengte. Hij zal zich gemakkelijk 10–12 jaar houden.

Geurige aroma’s van pruim en pioenroos, wat gesloten in de mond; je voelt meteen de greep van kalksteen, met een krijtige rand aan de tannines en licht ingetogen maar sappige, leisteenachtige frambozenvrucht. Een wijn met persoonlijkheid, die spreekt over zijn bodems. Voor nu volledig Merlot van kalksteenbodems, maar vanaf 2022 kan er Cabernet Franc worden toegevoegd; dus als je van deze stijl van Mondot houdt, grijp nu je kans! 35% eiken vaten van één jaar, 70% roestvrij staal.

De 2019 Mondot, 100% Merlot, heeft een diepe granaat‑paarse kleur. Geuren van kersencompote, wilde bosbessen en boysenbessen komen gemakkelijk uit het glas, met toetsen van drop, rozenolie en tabaksblad. Het mondgevoel is medium tot vol, zacht en sappig, met precies genoeg frisheid en een kruidige lift in de afdronk.

Intens bouquet met tonen van rood fruit en fraîcheur, plus een florale toets. Je zou bijna zeggen dat het ‘

Mijn hoogste score voor deze wijn en primeur, samen met 2018. Donkere, intense kleur. Prachtige neus van rijp fruit, subtiel romig, kruidig, met een vleugje Rhône-karakter. Heerlijke, subtiele smaak, barstensvol fruit, smaakvol, met de fijnste textuur die ik hier ooit heb gezien. Vermeldenswaard is dat voor het eerst alle percelen waaruit hij bestaat een kalksteen-terroir hebben. Zeer fraaie precisie. 100% Merlot.