Morlet : Coeur de Vallée Cabernet Sauvignon 2020

De 2020 Cabernet Sauvignon Coeur de Vallee bestaat voor 94% uit Cabernet Sauvignon en voor 6% uit Cabernet Franc, allemaal afkomstig van de familie-eigen wijngaard in Oakville. De volumes zijn in dit oogstjaar sterk teruggeschroefd, tot slechts 385 kisten, maar de wijn is een schoonheid, met in de neus fraaie tonen van zwarte en rode kersen, aangevuld met geuren van stoffige leem. In de mond is hij vol, weelderig en ruim, met een afdronk die een zekere elegantie en finesse toont, geaccentueerd door diepe cassissmaken.

Een prachtige, volle, mineraalgedreven en energieke wijn met ronde, sierlijke randen uit een zeer uitdagend oogstjaar. De mineraalrijke neus is doordrongen van zwarte bes en Chambord, terwijl het rijke, donkere bessenfruit samensmelt met cassis en een veelheid aan aardse en zilt-minerale tonen. Zeer precieze tannines zetten met lucht uit, en de afdronk wordt gekenmerkt door verse, leemachtige bodems en tonen van geplet steen. Toen de winemaker Luc Morlet deze wijngaard van 10,11 ha te koop zag in de Oakville AVA, merkte hij een naamloze beek op die erdoorheen liep. Later, in 2016, kreeg Constellation Brands toestemming om deze To Kalon Creek te noemen. Morlet zegt dat de plek weinig groeikracht heeft en voor 40–60% bestaat uit goed drainerend grind, beplant met twee derde Cabernet Sauvignon en een derde Cabernet Franc. De oogst werd afgerond op 17 september 2023, ruim voor de Glass Fire. In een ander jaar met veel minder uitdagingen zou dit vrijwel zeker een 100-puntenwijn zijn, en ik ben van plan hem over een jaar opnieuw te beoordelen om te zien hoe hij zich ontwikkelt.

De 2020 Cabernet Sauvignon Cœur de Vallée is een zeer fraai, elegant wijn. Zijdezacht, floraal en middelvol van body is de Cœur de Vallée opnieuw een ingetogen wijn binnen dit assortiment van Luc Morlet. Donkere kers, pruim, leer, specerijen en menthol komen mooi naar voren. Dit is zeer geslaagd voor het jaar.

Afkomstig uit Oakville is de 2020 Cabernet Sauvignon Coeur De Vallee een prachtige, volwaardige wijn met veel fruit gedreven door zwarte bes en donkerdere kers, evenals indrukwekkende aroma’s van ijzer, kruidige eik en tabak. Hij is vol, diep en geconcentreerd, met fluweelzachte tannines en een schitterende afdronk.