Niepoort : Charme 2024

Kenmerken en proefnotities van de Niepoort Charme 2024

Proeverij

Het oog
Een levendige robijnrode kleur, kenmerkend voor de niet-oxidatieve vinificatie.

De neus
Het aromatische boeket is complex, gekenmerkt door aroma's van rood fruit en subtiele houttoetsen, met daarnaast een lichtjes reductief en rustiek profiel.

De mond
De mond onthult een evenwichtige zuurgraad en een soepele structuur. De fijne, gematigde tannines begeleiden een prachtige fruitexpressie.

Wijn-spijscombinaties
Deze rode wijn past wonderwel bij smaakvolle vleesgerechten zoals gesmoord of gebraden rundvlees, evenals bij wild zoals hertenvlees op smaak gebracht met tijm of jeneverbes. Hij combineert eveneens zeer goed met lichtere eiwitten zoals varkensvlees of zalm, charcuterieplanken, gerijpte kazen (Parmezaan, Gouda, Manchego), of een paddenstoelenrisotto en pastagerechten met vleessaus.

Serveren en bewaren
Met zijn soepele structuur en mooie zuurgraad kan deze Niepoort Charme 2024 jong worden gedronken, maar bezit hij eveneens het potentieel voor een langere kelderbewaring.

De elegantie van een grote Douro-wijn door Niepoort

Het domein
Het in 1842 opgerichte huis Niepoort is een ware instelling waarvan de historische kelders zich in Vila Nova de Gaia bevinden. Aanvankelijk een négociant, heeft dit familiebedrijf zich ontwikkeld tot een toonaangevende producent in de regio Duriense. Onder leiding van Dirk Niepoort (vijfde generatie) en zijn zoon Daniel, de huidige wijnmaker, zet het domein het vakmanschap van de Portwijnen voort en creëert het tegelijk eigentijdse stille wijnen. Dit prestigieuze merk onderscheidt zich door zijn diepe engagement voor een duurzame, biodynamische wijnbouw die zijn terroir respecteert.

De wijngaard
De druiven zijn afkomstig uit de vallei van Vale de Mendiz, gelegen aan de oevers van de Pinhão in de subregio Cima Corgo, in het hart van de Douro. Dit uitzonderlijke terroir wordt gekenmerkt door mineraalrijke schistbodems en zeer oude wijnstokken, met een gemiddelde leeftijd tussen 70 en ruim 100 jaar. Aangeplant op hoogtes tussen 100 en 500 meter, profiteert de wijngaard van koelere omstandigheden die de natuurlijke zuurgraad en de aromatische complexiteit van de bessen behouden.

Het oogstjaar
Het jaar werd in Portugal gekenmerkt door bijzondere klimatologische omstandigheden, met name drie hittegolven die zich in juli voordeden. Deze episodes leidden tot een lichte daling van de opbrengsten, terwijl ze een mooie concentratie van smaken in de bessen bevorderden, zonder het alcoholgehalte buitensporig te verhogen.

Vinificatie en rijping
Voor het maken van deze Niepoort Charme 2024 vindt de oogst handmatig plaats met een rigoureuze selectie. De volledige trossen, waarvan ongeveer 30% van de steeltjes wordt behouden, worden met de voeten getreden in traditionele granieten lagares. De gisting begint van nature dankzij inheemse gisten. Vervolgens wordt de wijn overgebracht naar Franse eikenhouten vaten om zijn malolactische gisting te voltooien, alvorens te profiteren van vijftien maanden rijping. De botteling vindt plaats zonder enige klaring of mechanische filtratie.

Druivenrassen
Deze assemblage bestaat overwegend uit Tinta Roriz en Touriga Franca, aangevuld met andere traditionele Portugese druivenrassen.