Niepoort : Vintage Port 2015

Niepoort maakt een Vintage Port van uitzonderlijke kwaliteit

Het domein

Het in 1842 in het hart van de Douro opgerichte Niepoort is een onmisbare naam onder de beste Duriense wijnen. Al vijf generaties lang maakt de familie Niepoort met passie ports die bekendstaan om hun uitmuntende kwaliteit, het resultaat van eeuwenoude vakkennis in combinatie met een groots terroir. Deze uitzonderlijke wijnen, met een zeldzame concentratie en elegantie, worden internationaal door talrijke critici geprezen.

De wijngaard

Niepoort bewerkt een wijngaard met een continentaal microklimaat, die door de omliggende bergen beschermd is tegen maritieme invloeden. De diepgewortelde wijnstokken staan op overwegend leisteenbodems.

De wijn

De Vintage Port 2015 van Niepoort is een Vintage Port gemaakt van druiven die voor 40% afkomstig zijn van de wijngaard Pisca en voor 60% van een selectie zeer oude percelen in Vale de Mendiz, in de subregio Cima Corgo. De wijnstokken op deze terroirs zijn zo'n 80 tot 100 jaar oud. Het restsuikergehalte van de Vintage Port 2015 van Niepoort bedraagt 101 g/liter.

Het oogstjaar

2015 werd gekenmerkt door ideale weersomstandigheden voor het maken van een port van uitzonderlijke kwaliteit, die door sommigen wordt beschouwd als de beste port van de 21e eeuw.

Op een koude en bijzonder droge winter volgden een droge, warme lente en zomer. Drie hittegolven in juni en juli werden gecompenseerd door koelere temperaturen in augustus. Dankzij de lage luchtvochtigheid bleef de wijngaard gevrijwaard van ziekterisico's en verkeerde hij bij de oogst in uitstekende gezondheid. De oogst begon op 28 augustus en werd onderbroken door regenval op 15 en 16 september, die samen met de lagere temperaturen de rijping van de druiven bevorderde.

Dit gestructureerde en evenwichtige topjaar bekoort met zijn fijne maar intense tannines, mooie concentratie en balans, en met fruit van grote zuiverheid.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de hand geoogst en in ronde lagares met de voet getreden. De vinificatie gebeurt met 100% van de stelen. De wijn wordt afgestoken en rijpt vervolgens 2 jaar in houten vaten vóór de assemblage. Tijdens de rijping selecteren de teams van het domein de beste wijnen voor deze Vintage Port. De wijn werd in juni 2017 gebotteld.

Assemblage

De Vintage Port 2015 van Niepoort is een assemblage van verschillende druivenrassen: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz…

Degustatie

Neus
De ingetogen en precieze neus combineert op elegante wijze een zuivere fruitexpressie met een complex aromatisch boeket.

Smaak
In de mond bekoort de wijn met zijn concentratie, levendigheid, complexiteit, finesse en grote frisheid. 2015 is een indrukwekkend jaar: zijdezacht, gestructureerd en evenwichtig, dankzij een stevige zuurgraad en een lager suikergehalte dat de wijn extra frisheid geeft.

Spijs-wijncombinatie

Deze Vintage Port past perfect bij kazen (“Queijo da Serra”, Stilton, blauwaderkazen) of bij desserts op basis van ei, geserveerd met “Pão de Ló” (Portugese biscuitcake).

Bewaarpotentieel

Deze grote port is al in zijn jeugd toegankelijk, maar kan tot ergens tussen 2035 en 2055 worden bewaard om zijn volledige aromatische rijkdom te ontplooien.