Palacios Remondo : Quinon de Valmira 2021

Een bijzonder expressieve en aantrekkelijke neus die zich opent en je rechtstreekst aanspreekt, met pittige wittepeper-kruiden en mezcalachtige kruiden. Lenig en verleidelijk, maar ook harmonieus. Pure frambozen en aardbeien, verse kruiden, granaatappel en bloemen. Elegant en bezield, vol sappige rodebessenaroma’s, met een lichte maar zeer typische, medium-bodied afdronk in de mond, afgerond door kalkachtige tannines met een mineraal getextureerde structuur. Lang, lineair en vol energie en helderheid. Etherisch en gewichtloos. Nu al heerlijk, maar zal ook uitstekend standhouden. Opwindend doordrinkbaar.