Penfolds : Grange 2009

Een van de beroemdste wijnen van Australië, Penfolds' Grange, is een uitzonderlijke cuvee, die zelfs officieel geregistreerd is als een erfgoedicoon van Zuid-Australië. Gelanceerd met de 1951 experimentele vintage, deze wijn drukt de synergie tussen de Shiraz druif ras en de bodem en het klimaat van Zuid-Australië. Het resultaat is een unieke wijn die zijn plaats vindt tussen de beste wijnen ter wereld. Het landgoed hanteert de filosofie van "blending", dat wil zeggen het gebruik van druiven uit meerdere wijngaarden en meerdere districten(Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley& Magill Estate). De 2009 vintage heeft een gewaad van diep magenta en onderscheidt zich door een krachtige en complexe neus. De aroma's van rood en zwart fruit, zoethout, anijs en zelfs rood vlees en zwarte peper openbaren zich als eerste. Na beluchting ontwikkelen zich geuren van panforte, mascarpone kaas, gekonfijte vijgen en vanille. In de mond is de Grange 2009 boeiend en voluptueus. Het gewicht is evenwichtig. De wijn is gul, maar wordt ondersteund door een goed geproportioneerde zuurgraad en goed geïntegreerde tannines. De finale is lang en laat aroma's van mokka, cacao en pruimen achter in de mond.