Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Peter Michael Winery : "Les Pavots" Estate Cabernet Sauvignon Blend 2019
Slechts 1 beschikbaar
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Een Californische wijn die finesse en aromatische rijkdom verenigt
Het domein
In 1982 verwierven Sir Peter Michael en Lady Michael, na zo'n zes jaar zoeken naar het ideale terroir, 630 acres aan vulkanische heuvelkammen op de westflank van Mount St. Helena in Knights Valley.
Dit domein is de verwezenlijking van de droom van één man. Sir Peter Michael, al jarenlang een groot liefhebber van de wijnen uit Bordeaux en Bourgogne, stelde zich vanaf het allereerste begin ten doel om van zijn domein een referentie te maken onder de beste wijnen van Californië.
De wijnen van Peter Michael Winery, geroemd om hun elegantie en geproduceerd in beperkte hoeveelheden, behoren tot de meest prestigieuze namen van de Amerikaanse wijnwereld.
De wijn
De "Les Pavots" Estate Cabernet Sauvignon Blend van Peter Michael Winery wordt sinds 1988 geproduceerd en is een wijn uit Knights Valley. Deze cuvée, vernoemd naar de papaver, een bloem die symbool staat voor Californië, is afkomstig van wijngaarden die in 1989 en 1999 zijn aangeplant op de hellingen van Mount St. Helena. Dit terroir, gelegen op meer dan 420 meter boven zeeniveau op bodems van vulkanische oorsprong, brengt een van de meest iconische wijnen van het domein voort.
Vinificatie en rijping
18 maanden gerijpt op Franse eikenhouten vaten.
Assemblage
Cabernet Sauvignon (60%)
Merlot (21%)
Cabernet Franc (14%)
Petit Verdot (5%)
Kenmerken en proeftips voor de "Les Pavots" Estate Cabernet Sauvignon Blend 2019 van Peter Michael Winery
Degustatie
Kleur
De wijn toont een prachtige robijn- tot granaatrode kleur.
Neus
De neus combineert fruitige (braam, zwarte kers) en florale (viooltje, garrigue) aroma's met toetsen van pure chocolade, vanille en tabak.
Smaak
Rond en royaal verleidt de smaak met zijn elegantie en zijdezachte tannines. Zwarte thee, bramentaart, karamel en cacao gaan harmonieus samen en monden uit in een lange, aanhoudende afdronk.
Bewaarpotentieel
Deze Californische rode wijn is vanaf 2023 op dronk en kan tot 2039 bewaard worden om zijn volledige aromatische palet te ontvouwen.
