Matthieu Barret

Producten (0)

Top categorie

Matthieu Barret : Belangrijkste punten

Matthieu Barret is sinds 1998 gevestigd in de noordelijke Rhônevallei en runt het Domaine du Coulet in de appellations Cornas en Côtes du Rhône, met 11 hectare aanplant op terrassen met uitzicht op de rijzende zon. In dit Cornas-terroir, dat bestaat uit oud, sterk gedegradeerd graniet dat bekend staat als 'gore', heeft Matthieu Barret de ambitie om 100% biologische wijnen te maken. Voorlopig is het enige niet-natuurlijke product dat gebruikt wordt zwavel, dat nodig is om de wijn te bewaren. Voor Matthieu Barret komt de natuurlijke balans van de wijnstok, "grote wijnen worden gemaakt van 'eenvoudige' druiven. Geen enkele wijnmakerij kan creëren wat op natuurlijke wijze verkregen kan worden, zodat de wijn zijn terroir en oogstjaar naar eigen inzicht kan uitdrukken.