Quinta do Noval : Vintage Nacional 1964

Een volle, evenwichtige Vintage Port

Het domein

Archiefstukken vermelden de naam Quinta do Noval al in 1715. António José da Silva, een handelaar in de haven van Gaia in Porto, verwierf Quinta do Noval in 1894, nadat het landgoed door de druifluis was verwoest. Zijn schoonzoon, Luiz Vasconcelos Porto, startte later een ambitieus programma om de wijngaard in ere te herstellen. Zo verbreedde hij met name de smalle, droog gestapelde terrassen die het landschap van de wijngaarden in de Douro bepalen. Deze voor die tijd revolutionaire aanpak zorgde voor een beter gebruik van de ruimte en de bezonning. De met kalk beschilderde witte terrassen zijn nog altijd een herkenbaar kenmerk en de trots van Quinta do Noval, een iconische referentie onder de grote Portugese wijnen.

De wijngaard

Deze wijn komt van een uitzonderlijk terroir, waar een voortreffelijke bodem en een uniek microklimaat samen ideale omstandigheden scheppen om grote portwijnen voort te brengen. Aan de zuidoever van de Douro, in Portugal, groeien de 138 hectare wijnstokken van de Quinta, die tussen de 30 en 40 jaar oud zijn, op een door schist gekenmerkte bodem, op een hoogte van 130 tot 350 meter. Het klimaat is droog en wordt gekenmerkt door extremen van zowel koelte als hitte.

De wijn

Op het perceel “Nacional”, in het hart van Quinta do Noval, groeien ongeënte, tegen druifluis bestande wijnstokken die de ziel van het Portugese terroir belichamen.

Vinificatie en rijping

De druiven worden met de voeten getreden om de most te verkrijgen, waarna deze macereert in lagares, de traditionele stenen kuipen van de Quinta, voor een optimale extractie van aroma's, kleur en tannines tijdens de gisting. Deze Vintage Port rijpt vóór de botteling enkele maanden op houten vaten in de geklimatiseerde kelders van Quinta do Noval.

Assemblage

Deze Quinta do Noval Vintage Nacional 1964 is een assemblage van lokale druivenrassen (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão, Tinta Roriz,  ….).