Quinta do Noval : Vintage Nacional 2023

Kenmerken en proefnotities van de Vintage Nacional 2023 Quinta do Noval

Proeven

Het oog
De kleur valt op door zijn zeer diepe, bijna opake tint, die de uitzonderlijke concentratie van deze Port weerspiegelt.

De neus
Het boeket onthult een opmerkelijke aromatische complexiteit, met tonen van rijpe wilde bosvruchten, verrijkt met aroma's van pruim en braam. Nuances van pure chocolade en drop maken dit verfijnde geurenpalet compleet.

De mond
De aanzet is dicht en geconcentreerd, met een indrukwekkende concentratie. De brede, gelaagde tannines omhullen de mond perfect, terwijl een evenwichtige zuurgraad frisheid en dynamiek brengt. De afdronk is lang, precies en aanhoudend.

Bewaring en serveertemperatuur
De Vintage Nacional 2023 kan 5 tot 100 jaar na de botteling worden bewaard. Hij dient op keldertemperatuur te worden geserveerd, tussen 15 en 17°C. Eenmaal geopend, moet deze Port binnen 48 uur worden geconsumeerd.

Overige kenmerken
Deze Port heeft een alcoholpercentage van 19,5% met 99 g/L restsuiker. De pH bedraagt 3,68 en de totale zuurgraad 4,3 g/L.

Een uitzonderlijke Port uit het legendarische perceel Nacional in de Douro

Het domein
Opgericht in 1715 in de Douro-vallei, beslaat Quinta do Noval 145 hectare, geklasseerd als Grade A. In handen van AXA Millésimes sinds 1993, onderscheidt dit domein in de Douro zich door zijn 6 acre grote perceel Nacional, beplant met niet-geënte wijnstokken van vóór de fylloxera, wat aanleiding geeft tot de meest gegeerde Port ter wereld. Als pionier in de sector was Noval de eerste die in 1958 de Late Bottled Vintage Port creëerde.

De wijngaard
Het perceel Nacional is het kroonjuweel van Quinta do Noval, gelegen in het hart van het domein in de Douro-vallei. Deze uitzonderlijke wijnstokken, niet-geënt en resistent tegen fylloxera, leveren slechts 140 kisten van 12 flessen op, goed voor 0,43% van de totale Portproductie van 2023. Dit unieke perceel brengt de meest exclusieve en gegeerde Port ter wereld voort.

Het oogstjaar
Het jaar 2023 begon met een warme, vochtige winter, gevolgd door een uitzonderlijk warm en droog voorjaar. De zomer was gemiddeld. De knopbreuk vond begin maart plaats, met een lichte aanvankelijke vertraging die snel werd ingehaald. De neerslag bedroeg in totaal 838 mm tussen oktober 2022 en september 2023, 198 mm boven het gemiddelde van 1970-2000. De bloei vond plaats tussen de tweede en derde week van mei, terwijl de veraison medio juni begon voor Touriga Francesa en Tinta Roriz, en medio juli voor Touriga Nacional.

Vinificatie en rijping
Het perceel Nacional werd op 20 september 2023 geoogst. De Vintage Nacional 2023 werd op traditionele wijze gevinifieerd in de granieten lagares van de Quinta, met het treden van de druiven met de voeten om een maximale extractie van aroma's, kleur en tannines tijdens de gisting te garanderen. De rijping vond plaats over 18 maanden in vaten van 2.500 liter, gemaakt van eiken- en kastanjehout.

Druivenrassen
Deze complexe blend brengt de traditionele Douro-druivenrassen samen: Touriga Nacional, Touriga Francesa, Tinto Cão, Tinta Roriz en Sousão.