Seña 2020

De 2020 Seña is een blend van 53% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 15% Carmenere en 7% Petit Verdot (iets hoger om meer zuurgraad te zoeken) van druiven die vroeg, in de tweede week van maart, zijn geoogst, en grotendeels op roestvrij staal vergist, met 10% in betonnen eieren. Hij heeft een gematigd alcoholpercentage van 13,5% en goede frisheid. Hij is subtiel en gelaagd, niet alleen fruitig maar ook kruidiger; de tannines zijn gepolijst en het hout is na 22 maanden op barrique, 78% nieuw, zeer goed geïntegreerd, met 10% van het volume in grote Stockinger-vaten. Warmere jaren lijken goed beheerst, zodat dit zich niet weerspiegelt in de rijpheid maar eerder in de textuur en de kwaliteit van de tannines; in warmere jaren, zoals 2017 of deze 2019, hebben de wijnen wat meer grip, maar deze zijn beslist verfijnder dan die van de jaargang 2017. Deze wijn heeft intensiteit en complexiteit, zonder muntachtige of kruidige tonen; hij is kruidig en sappig, met energie en diepte. Hij heeft structuur, kleur, vulling en zuurgraad om zich mooi op fles te ontwikkelen. 100.000 flessen geproduceerd. Gebotteld in februari 2022.

Soepele en verfijnde wijn, met smaken van florale aalbes en pruimenconfituur, gedragen door een minerale onderlaag en frisse zuren. Eindigt met nuances van leem en specerijen en stevige tannines. Cabernet Sauvignon, Malbec, Carmenère en Petit Verdot. Drink nu tot 2032. 8.334 kisten geproduceerd, 590 kisten geïmporteerd.

Prachtige fruitexpressie, helder en goed gedefinieerd, met een mooie textuur, geconcentreerd maar soepel en rond. Vol zoete, sappige, rijpe vruchten met een krijtachtige, romige textuur, ondersteund door levendige zuren. Het is gedurfd en duidelijk krachtig, met diepte van rijpe zwarte bessen, zwarte kersen, pruimen en frambozen, naast tonen van versgesneden bloemen, kruiden en zoete specerijen: rozemarijn, viooltjes en kaneel. Tannines zijn fijn en goed geïntegreerd en het geheel oogt zorgvuldig uitgewerkt met finesse. Prachtig expressief – ik houd van de stijl; alles voelt zeer gepolijst en doelgericht. 7% Petit Verdot maakt de blend compleet. Rijping 22 maanden in Franse eiken vaten (78% nieuw) en 10% in foudres.

Complex, met een hartig en kruidig karakter, met tonen van tabak, gezouten pruimen, olijven, zwarte kersen, cassis en een hint van witte peper in de neus, gevolgd door een verfijnd, hartig, balsamisch accent. Een volrijke Seña met sappig fruit dat zich in de strakke, uiterst fijnkorrelige tannines kerft. Lang, helder en nog steeds elegant in dit warme jaar. 53% cabernet sauvignon, 25% malbec, 15% carmenere en 7% petit verdot. Nu al zeer harmonieus, maar beter te drinken vanaf 2025.

In balans, intens, framboos, bosbes, balsamiek, dille, teer, gegrilde ceder en sandelhout. Hartelijk en zelfverzekerd, de klassieke Seña-uitstraling; de balans en hartig-kruidige tonen komen naar voren als je hem in het glas laat rusten. Dit was een hete en droge jaargang, met zeer weinig regen in de winter vóór het seizoen begon, en de grootste uitdaging was de beschikbaarheid van water. Er zijn putten in de wijngaard Seña, en de ligging dichter bij de Stille Oceaan helpt de temperaturen te matigen. Ze oogstten echter ook een week eerder dan in 2019 en verhoogden het aandeel Malbec in de blend omdat die de frisheid en zuurgraad behield en bijdroeg aan het aromatische profiel. Het resultaat is krachtiger en weelderiger dan in recente jaargangen, met nadruk op cacaoboon en donkere muntchocolade in de afdronk. Een gelaagde wijn die volledig levert op de huisstijl, niet eenvoudig te behouden in zulke droge jaargangen. 10% rijping in eiken vaten van 2.500 l, met 70% nieuw Frans eiken, biodynamische teelt. Francisco Baettig, wijnmaker.

Een blend van 53% Cabernet Sauvignon, 25% Malbec, 15% Carmenere en 7% Petit Verdot: de 2020 Sena is middel- tot diep granaatpaars van kleur. Hij opent zelfverzekerd met geuren van crème de cassis, sappige zwarte pruimen en cederhouten kist, gevolgd door hints van wilde tijm, kreupelhout en zwarte olijven met een vleugje seringen. Het medium-bodied gehemelte is elegant van stijl en strak, met stevige, korrelige tannines en een levendige ruggengraat die het heldere, knapperige fruit ondersteunt. Lange, geparfumeerde afdronk.