Chichibu : 10 Year Old Single Cask #10416 Sherry Oloroso Itinéraires Collection 2014
Slechts 1 beschikbaar
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Karakters en proefadvies voor de 10-Year-Old Single Cask #10416 Sherry Oloroso Itineraires Collection 2014 Chichibu
Proeven
Neus
Rechtlijnig en precies; de neus onthult geuren van bittere sinaasappel, walnoot, geroosterde tonen, gekonfijte abrikoos en kostbare houtsoorten (sandelhout), gevolgd door wijnachtige, oxidatieve nuances die worden gekenmerkt door de invloed van Oloroso sherry.
Smaak
In de mond gaat de poederige textuur (rijst, cacao) over in tertiaire registers (koffie, Papier d’Arménie), honingachtige tonen (struikhei, linde) en empyreumatische accenten (wierook, bijenwaspoets, abrikozenpit). De afdronk is aanhoudend en aromatisch (aalbessen, gedroogde vijg, drop en bijenwas) en onderstreept diepe rijpheid.
Een uitzonderlijke Japanse single malt gerijpt op Oloroso-sherryvat
Chichibu, de excellentie van ambachtelijke Japanse whisky
Opgericht in 2008 door Ichiro Akuto in de prefectuur Saitama, Chichibu belichaamt de excellentie van ambachtelijke Japanse whisky. De distilleerderij onderscheidt zich door haar kleine ketels, vergistingen in Japanse mizunara eiken vaten en veeleisend rijpingswerk, waaronder het gebruik van mizunara vaten. Chichibu verkent ook Japanse gerst via toegewijde series, terwijl het nauwgezette vakmanschap in stand wordt gehouden dat Japanse traditie en innovatie combineert. Dit huis illustreert de kwalitatieve heropleving van hedendaagse Japanse whisky.
Een uitzonderlijke single cask uit de Itineraires-collectie
De 10-Year-Old Single Cask #10416 Sherry Oloroso Itineraires Collection 2014 van Chichibu profiteerde van 10 jaar rijping in één Oloroso-sherryvat. Gebotteld op vatsterkte bij 62,3% en zonder koude filtratie of kleurstoffen, biedt deze Japanese whisky een pure, geconcentreerde expressie van zijn rijping. De beperkte oplage van 246 flessen onderstreept het exclusieve karakter van deze single cask. Door de diepte van Oloroso sherry te combineren met Chichibu’s precisie, toont deze editie de textuurrijkdom, aromatische intensiteit en lengte in de mond die kenmerkend zijn voor de distilleerderij, binnen de Itineraires-collectie.
