Tardieu Laurent : Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2025

Kenmerken en proeftips voor de Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2025 van Tardieu-Laurent

Serveren en bewaren

De Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2025 wordt het best gekoeld geserveerd, bij ongeveer 10 tot 12°C.

Een witte Châteauneuf-du-Pape van oude wijnstokken, gemaakt door Maison Tardieu-Laurent

Het domein

Maison Tardieu-Laurent werd in 1996 opgericht in Lourmarin, in de Luberon, en is een négociant-éleveur in de Rhônevallei die zelf geen wijngaarden bezit. Het huis steunt op een netwerk van bijna honderd partnerwijnbouwers, verspreid over het noorden tot het zuiden van de vallei, en selecteert hun beste percelen, in het bijzonder die met oude wijnstokken. Tegenwoordig geleid door Michel Tardieu en zijn zoon Bastien, past de Maison op deze terroirs van de Rhône een rijpingsaanpak toe die is geïnspireerd op de Bourgondische methoden.

De wijngaard

Deze witte Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" is afkomstig van emblematische percelen van de appellatie, aangeplant op de voor de terroir kenmerkende afgeronde keien (galets roulés). De wijnstokken die voor deze cuvée worden gebruikt behoren tot de oudste van de door de Maison geselecteerde percelen, met Grenache Blanc en Roussanne van enkele tientallen jaren oud, die de wijn een geconcentreerde textuur en grote diepgang geven.

Het jaar

Het jaar 2025 bleek paradoxaal in de Rhônevallei. Een zachte, natte winter stelde de bodems in staat kostbare waterreserves op te bouwen, gevolgd door een lente waarin overvloedige regenval en plotselinge hittepieken elkaar afwisselden. Twee hittegolven, eind juni en daarna begin augustus, drukten vervolgens zwaar op de opbrengsten en deden de bessen uitdrogen. De welkome regens van begin september brachten de rijping uiteindelijk op gang en beloonden de meest geduldige wijnbouwers, vooral in de zuidelijke Rhône, met een oogst van opmerkelijke kwaliteit.

Vinificatie en rijping

Voor de Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2025 zet Tardieu-Laurent de door Bourgogne geïnspireerde rijpingsaanpak voort die al lange tijd voor deze witte cuvée wordt toegepast. De wijn rijpt op Franse eikenhouten vaten van één en twee wijnen, en wordt vervolgens gebotteld zonder klaring en met een zeer lichte filtratie, om de textuur en substantie van de wijn zo goed mogelijk te behouden.

Druivenrassen

De Châteauneuf-du-Pape "Vieilles Vignes" 2025 is opgebouwd uit een assemblage van Grenache Blanc en Roussanne, de traditionele witte druivenrassen van de appellatie.