Tardieu Laurent : Nobles Origines 2025

Kenmerken en proeftips voor de Nobles Origines 2025 van Tardieu Laurent

Serveren en bewaren

De Nobles Origines 2025 serveert u bij voorkeur bij circa 14,5 °C, na ongeveer een uur karaferen, zodat het fruit en de zich ontwikkelende textuur volledig tot uiting komen.

Een rijke en sensuele Côtes du Rhône, gemaakt door het huis Tardieu-Laurent

Het huis

Tardieu-Laurent, opgericht in 1994 in Lourmarin, in de Luberon, is een négociant-éleveur in de Rhônevallei, gesticht door Michel Tardieu en de Bourgondische négociant Dominique Laurent. Zonder eigen wijngaarden doet het huis een beroep op een netwerk van partnerwijnbouwers, verspreid over de terroirs van de Rhône, voor de selectie van zijn druiven. Het huis wordt nu geleid door de familie Tardieu en vertrouwt de vinificatie en de rijping toe aan Bastien Tardieu, die een filosofie hooghoudt die gebaseerd is op de selectie van oude wijnstokken en een zorgvuldige rijping in Franse eikenhouten vaten.

De wijngaard

Nobles Origines wordt gemaakt van druiven afkomstig van gerenommeerde crus uit de Rhônevallei, gedeclasseerd naar de appellation Côtes du Rhône, met name uit Lirac, Rasteau, Vacqueyras, Beaumes-de-Venise en Cairanne. De gebruikte wijnstokken zijn overwegend oude stokken, geplant op bodems van zand en kiezels die de fijnheid van de tannines bevorderen.

Vinificatie en rijping

Bij de Nobles Origines 2025, die momenteel en primeur verkrijgbaar is, wordt tijdens de vinificatie een deel hele trossen gebruikt, wat structuur en kruidige tonen aan de assemblage geeft. De rijping vindt plaats in Franse eikenhouten vaten en foudres, voorafgaand aan een botteling die gepland is zonder klaring of filtratie, om de substantie van de wijn en de frisheid van het fruit te behouden.

Druivenrassen

De assemblage van de Nobles Origines 2025 is hoofdzakelijk gebaseerd op Grenache, aangevuld met Syrah en Mourvèdre.