Tardieu Laurent : Nobles Origines 2024

Kenmerken en proeftips van de Côtes du Rhône "Nobles Origines" 2024

Proefnotities

Het oog
Prachtig intens, de diepe rode kleur oogt bijzonder levendig en verzadigd.

De neus
Het boeket wordt gedomineerd door aroma's van rijp zwart fruit zoals bosbes, zwarte kers en framboos. Vervolgens ontvouwen zich kruidige noten die doen denken aan zwarte peper, sering en violet, aangevuld met subtiele tinten rook en garrigue.

De mond
Gulzig en vol, deze wijn behoudt een mooie elegantie. Met fluweelzachte tannines en een gematigde zuurgraad biedt hij een aangename textuur die zich uitstrekt in een aanhoudende afdronk, gekenmerkt door kruiden en zwart fruit.

Wijn-spijsadvies

Deze rode wijn combineert perfect met rood vlees zoals rosbief, gegrilde steak of gestoofd lamsvlees. Hij is ook heerlijk bij mediterrane vleeswarenplanken, harde kazen, evenals stoofpotten op basis van tomaat of smaakvolle vegetarische gerechten.

Service en bewaring

Voor een optimale beleving wordt aanbevolen deze wijn te serveren op een temperatuur van 14,5°C en hem één uur voor het serveren te decanteren. Hij kan jong worden gedronken, maar zal zich verder ontwikkelen en kan tot ongeveer 2044 worden bewaard.

De authentieke expressie van de terroirs van de Rhônevallei door een uitzonderlijke micro-négociant

Het domein

Opgericht in 1996 door Michel Tardieu, is het huis Tardieu Laurent gevestigd in Lourmarin, Provence. Deze micro-négociant-éleveur heeft zich snel gevestigd als een onmisbare referentie in de Rhônevallei. Nog altijd geleid door de huidige eigenaar en oprichter, Michel Tardieu, gesteund door zijn kinderen Bastien en Camille, onderscheidt het domein zich door zijn strenge selectie van oude wijnstokken en zijn respectvolle benadering van het terroir, met inbegrip van biologische en biodynamische praktijken. Zonder eigen wijngaarden te bezitten, heeft het domein de kunst van het rijpen volledig onder de knie om het beste uit de druiven naar boven te halen.

De wijngaard

De druiven die voor deze Côtes du Rhône worden gebruikt, komen van verschillende gerenommeerde terroirs in het zuidelijke deel van de regio, waaronder Lirac, Rasteau, Vacqueyras, Beaumes de Venise en Cairanne. De geselecteerde wijnstokken vallen op door hun gevorderde leeftijd, wat een diepe terroir-expressie en een sterke weerstand tegen klimatologische uitdagingen garandeert.

Vinificatie en rijping

Voor deze jaargang 2024 wordt ongeveer een derde van de trossen heel gehouden tijdens de vinificatie, terwijl de rest wordt ontrafeld. Het rijpingsproces beslaat in totaal achttien maanden, waarbij het begint met tien maanden in één- en tweejarige vaten van Tronçais- en Allier-eik, gevolgd door acht maanden in grote eikenhouten kuipen. De wijn wordt uiteindelijk gebotteld zonder klaring of filtratie.

Druivenrassen

Deze wijn is samengesteld uit een assemblage van 65 tot 70% Grenache, 20 tot 25% Syrah en 10 tot 15% Mourvèdre.