Taylor's : Historical Collection IV The Globe Reserve Tawny Port

Karakteristieken en proefadvies voor Taylor's Historical Collection IV The Globe Reserve Tawny Port

Proeven

Kleur
Diep roodbruine kleur in de kern met een smalle baksteenrode rand.

Neus
Complex en verfijnd boeket met aroma's van koffie en karamel, vergezeld van tonen van gedroogd fruit, pruimen en rozijnen. Kruidige, houtachtige en nootachtige nuances vervolledigen dit aromatische profiel en worden onderstreept door subtiele bloemige accenten.

Mond
Ronde en dichte aanzet met een zijdezachte en fluweelachtige textuur. Tonen van karamel en gekonfijt fruit domineren het gehemelte en creëren een harmonieuze en weelderige algemene indruk. De afdronk is lang en warm.

Wijn-spijscombinatie

Deze Tawny Port past perfect bij amandelen, rood fruit en pure chocolade. Hij past ook goed bij blauwe kaas of kan op zichzelf worden gedronken aan het einde van een maaltijd met noten of geroosterde amandelen.

Serveren

Licht gekoeld serveren tussen 12°C en 16°C.

Structuur en aromatisch profiel van een Douro Portwijn

Taylor's, drie eeuwen Portugese excellentie

Opgericht in 1692 door Job Bearsley, is Taylor's vandaag de dag het laatste onafhankelijke familie-Porthuis en is gevestigd in Vila Nova de Gaia in de regio Duriense. Eigenaar van de prestigieuze wijngaarden Quinta de Vargellas, Quinta de Terra Feita en Quinta do Junco, behoudt Taylor's de traditionele methoden van rijping in vaten en blending. Als pionier van Late Bottled Vintage in de jaren 1960, onderscheidt het huis zich door zijn karakteristieke aromatische complexiteit en zijn eeuwenlange Portugese wijnbouwkundige excellentie.

Historical Collection IV The Globe Reserve Tawny Port – een uitzonderlijke gelimiteerde editie

Deze Historical Collection IV The Globe Reserve Tawny Port cuvée is een prestigieuze gelimiteerde editie, gecreëerd uit een blend van Tawny voorraden die zijn gerijpt volgens traditionele rijpingsmethoden in eikenhouten vaten. Het ontwerp van de fles is geïnspireerd op de historische 17e-eeuwse vorm en wordt beschouwd als de voorloper van Taylor's iconische "Onion" fles. Het draagt het gegraveerde "4XX" symbool dat verwijst naar het oudste geregistreerde handelsmerk uit 1692 en getuigt van het uitzonderlijke erfgoed van het huis. Deze Portwijn weerspiegelt perfect de rijkdom en complexiteit die kenmerkend zijn voor de stijl van Taylor's, het resultaat van blendingmethoden die van generatie op generatie zijn doorgegeven.