The Hilt : Radian Vineyard Chardonnay 2021
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf €300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Recensies en beoordelingen
ParkerBeschrijving
Kenmerken en proefaanbevelingen voor Radian Vineyard Chardonnay 2021 van The Hilt
Proeven
Neus
Het bouquet onthult een opmerkelijke complexiteit met bloemige tonen van kamperfoelie en lavendelhoning, vergezeld van aroma’s van witte truffel, gegrilde mais en citroencrème.
Smaak
De aanzet onderscheidt zich door precisie en levendigheid, met een textuur die zowel dicht als goed gedefinieerd is. Het palet onthult een frisse zuurtegraad die het geheel structuur geeft, met een middenpalet zoetheid die diepte toevoegt. Agave, limoenschil, oranjebloesem, citroengras, guave, passievrucht en zelfs natte steen zijn aroma’s die harmonieus samensmelten, ondersteund door een kenmerkende ziltige mineraliteit.
Wijn- en spijscombinaties
Deze Chardonnay past perfect bij gerechten met paddenstoelen en benadrukt zijn aardse tonen en aromatische complexiteit.
Serveren en bewaren
Deze witte wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 10-12°C om al zijn aromatische finesse te onthullen.
Een Californische witte wijn met complexe aroma’s en uitgesproken mineraliteit
Het domein
Opgericht in 2008 in Californië, The Hilt beslaat drie afzonderlijke wijngaarden in de AVA’s Santa Rita Hills en Santa Maria Valley: Bentrock, Radian en Puerta del Mar. Eigendom van Stan Kroenke (ook eigenaar van Screaming Eagle en het Bourgondische domein Bonneau du Martray), wordt het domein geleid door wijnmaker Matt Dees, die sinds 2014 een biologische benadering hanteert. Gespecialiseerd in Pinot Noir en Chardonnay, valt The Hilt op door zijn hooggelegen terroirs met arme bodems beïnvloed door het maritieme klimaat.
De wijngaard
De wijngaard die gewijd is aan de productie van deze Californische wijn bevindt zich in de appellatie Santa Rita Hills, met een bijzonder gunstige ligging. De 14 jaar oude stokken gedijen op dit uitzonderlijke terroir, dat is onderverdeeld in verschillende percelen met specifieke klonen.
Vinificatie en rijping
Hij rijpt 11 maanden, voor 85% in Franse eikenhouten vaten en voor 15% in roestvrijstalen tanks. Daarna zet de wijn zijn ontwikkeling voort gedurende nog eens 5 maanden in roestvrijstalen tanks sur lie, wat rijkdom en complexiteit aan het geheel toevoegt.
Druivensoort
100% Chardonnay.
