Two Hands : Yacca Block Shiraz 2021

Zo krachtig en verheven, met aroma's van pruimencompote, frambozencoulis, viooltjes, moerbeien en cassiaschors. Het gehemelte is vol van body, met fijn geïntegreerde tannines en een romig, stroperig mondgevoel. Smaken van bramen, bakspecerijen, pure chocolade en koffiebonen. Blockbuster van stijl, met enige onderliggende frisheid. Drinken of bewaren. Schroefdop.

Deze 2021 Yacca Block, een Eden Valley Shiraz van één wijngaard, is krachtig en toch slank. Prachtig gevormde aroma’s van braam, kruidnagel, damsonpruim en eikenhout van hoge kwaliteit staan volledig in harmonie. Een beheerste, middelzware structuur draagt meer hartige, aardse tonen, geaccentueerd door ingehouden al dente-tannines. De afdronk is elegant en zeer lang, en belooft veel met tijd in de kelder.