Assistent
Gemini a dit Oorsprong gegarandeerdRechtstreeks van het domein
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Veilig betalenVisa, American Express, Mastercard...
Xavier Vignon : SM 4th Édition
In voorraad
Laten we het over dit product hebben!
Een combinatie in gedachten? Een vraag over het wijnjaar? Vergelijking met een ander product? Vind hier de antwoorden...
Beschrijving
Kenmerken en proeftips voor SM 4th Édition van Xavier Vignon
Proefnotities
Kleur
De kleur is een diepe, intens robijnrode tint.
Neus
In de neus openbaren zich tonen van donker fruit en bloemen.
Smaak
De smaak is rijk en dicht, met tonen van chocolade en zwarte kers, en mondt uit in een lange, aanhoudende afdronk.
Wijn-spijscombinaties
Deze wijn past uitstekend bij smaakvol vlees, zoals gegrilde côte de bœuf, maar ook bij gebraden gevogelte, lamsvlees of bepaalde structuurrijke vegetarische gerechten.
Een Côtes du Rhône geboren uit de assemblage van Syrah uit het noorden en Grenache uit het zuiden, gesigneerd door Xavier Vignon
Het domein
Xavier Vignon is een négociant en wijnmakerij, opgericht in 2005 in de Rhônevallei, tussen Châteauneuf-du-Pape en Beaumes-de-Venise. Het huis wordt geleid door Xavier Vignon, oenoloog en consultant, die tegenwoordig een wijngaard van circa 35 hectare bewerkt, met name in de Dentelles de Montmirail. Het huis onderscheidt zich door zijn kunst van de assemblage van meerdere oogstjaren, geïnspireerd op Champagne.
De wijngaard
Deze Côtes du Rhône combineert een Syrah van noordelijke inspiratie met een Grenache van zuidelijke inspiratie, afkomstig van percelen met uiteenlopende terroirs, gekozen om elk van beide druivenrassen optimaal tot uitdrukking te laten komen. SM 4th Édition is een cuvée zonder jaargang, gemaakt van een assemblage van meerdere oogstjaren volgens de logica van de SM-reeks, geïnspireerd op de reserves van meerdere oogstjaren die in Champagne worden gebruikt.
Druivenrassen
Syrah en Grenache.
