Xavier Vignon : Vacqueyras 2022

Een rode wijn uit de Rhône-vallei gekenmerkt door finesse en aromatische expressie

Het landgoed

Een ware emblematische figuur, Xavier Vignon wordt al meer dan twintig jaar erkend als een van de beste kenners van de terroirs van de zuidelijke Rhône-vallei. Door elke van zijn cuvées drukt hij precies de rijkdom van de Rhône-bodems uit, terwijl hij een unieke handtekening infuseert: die van Xavier Vignon. Zijn creativiteit wordt met name geïllustreerd in unieke collecties zoals het Arcane-assortiment, een reeks wijnen ontworpen als een uitnodiging voor een buitengewone sensorische reis.

De wijngaard

Deze Vacqueyras ondertekend door Xavier Vignon komt uit zorgvuldig geselecteerde percelen, gelegen op twee soorten complementaire bodems. De oude Grenache-wijnstokken bloeien op terrassen van gerolde kiezels, wat kracht en concentratie geeft, terwijl de Syrah wordt geteeld op klei-kalksteenbodems, garanties voor frisheid en structuur.

Vinificatie en veroudering

De vinificatie wordt uitgevoerd in betonnen vaten, om de aromatische zuiverheid van het fruit te behouden. Een vier weken durende maceratie maakt een zachte extractie van alle rijkdom van de druif mogelijk. De Grenaches en Mourvèdres worden vervolgens 18 maanden gerijpt in kleine betonnen vaten, terwijl de Syrahs profiteren van een tweefasige rijping: 6 maanden in beton, gevolgd door 12 maanden in een-wijnvaten, om complexiteit te verkrijgen zonder overmatige houtachtigheid.

Blend

Deze Vacqueyras 2022 van Xavier Vignon is het resultaat van een blend van Grenache, Syrah en Mourvèdre.