Albert Boxler : Riesling Grand cru Sommerberg 2024

Proefnotities en serveertips voor Albert Boxler’s Riesling Grand Cru Sommerberg 2024

Proeven

Kleur

Deze riesling toont een lichtgele tint met gouden reflecties, helder en zuiver van uitstraling.

Neus

In de neus komen elegante, expressieve aroma’s van citroen, grapefruit en witte perzik naar voren, begeleid door florale toetsen van witte bloesem en kamperfoelie. Een uitgesproken mineraliteit, kenmerkend voor het granieten terroir, maakt dit aromatische boeket compleet.

Mond

De aanzet is levendig en strak, gedragen door een precieze, fijn geslepen aciditeit die energie en vitaliteit brengt. Het middenpalet toont een mooie concentratie met rijpe fruitexpressie, een ziltige toets en een prikkelende mineraliteit die de granietbodems van de Sommerberg weerspiegelt. De afdronk houdt lang aan, blijft fris en dynamisch, met een subtiele bitterheid die de proefervaring verlengt.

Spijs- en wijncombinaties

Deze Riesling Grand Cru Sommerberg 2024 past perfect bij gegrilde vis, zeevruchten, kwaliteitsvolle sushi en sashimi, of moules marinières. Hij combineert ook elegant met Aziatische gerechten met zeevruchten of groenten, evenals met Elzasser specialiteiten zoals choucroute garnie, tarte flambée of coq au riesling. Gerijpte geitenkazen en halfgerijpte Comté zijn eveneens uitstekende combinaties.

Serveren en bewaren

De Riesling Grand Cru Sommerberg 2024 kan nu gedronken worden en heeft een mooi bewaarpotentieel, waardoor hij door de jaren heen meer complexiteit kan ontwikkelen.

Een Elzas Grand Cru Riesling van Albert Boxler met kristallijne precisie

Het domein

Domaine Albert Boxler, met wijnbouwkundige roots die teruggaan tot 1672, werd in 1946 opgericht toen Albert Boxler besloot zijn wijnen op fles te vermarkten. Gelegen in Niedermorschwihr in de Haut-Rhin, wordt dit familiedomein vandaag geleid door Jean Boxler, de kleinzoon van de oprichter, die in 1996 samen met zijn vrouw Sylvie de leiding overnam. Jean Boxler, erkend als een van de beste wijnbouwers van Frankrijk, hanteert een minimalistische vinificatievisie die de pure expressie van het terroir vooropstelt. Het domein werkt sinds 2003 biologisch en produceert uitmuntende rieslings, voornamelijk afkomstig van de Grands Crus Sommerberg en Brand.

De wijngaard

De Riesling Grand Cru Sommerberg 2024 is afkomstig van percelen op de steile hellingen van de Grand Cru Sommerberg, met een hellingsgraad van ongeveer 45 graden, op hoogtes tussen 300 en 400 meter. De wijnstokken, gemiddeld 60 jaar oud, wortelen in sterk verweerde tweemica-granietbodems, die zanderige, mineraalrijke arena’s vormen. De zuid- en zuidoostelijke expositie van dit terroir, letterlijk vertaald als “heuvel van de zon”, bevordert een trage, langzame rijping. Het domein bewerkt ongeveer vier hectare binnen deze Grand Cru in Elzas, volledig met de hand, met bewust beperkte opbrengsten van 30 tot 35 hectoliter per hectare.

Het oogstjaar

Het oogstjaar 2024 in de Elzas bood uitstekende omstandigheden, met druiven van een zeer zuivere sanitaire kwaliteit. De sappen vertoonden een mooie balans met een fraaie aromatische intensiteit, frisheid en een duidelijk afgelijnde aciditeit, en toonden bovendien opmerkelijke elegantie en finesse. De minerale signatuur die zo kenmerkend is voor de granietbodems van de Sommerberg kwam bijzonder helder naar voren en gaf de wijnen levendigheid en energie.

Vinificatie en rijping

De druiven voor de Riesling Grand Cru Sommerberg 2024 worden uitsluitend met de hand geoogst en vervolgens gedurende ongeveer zes uur zacht geperst. De gisting verloopt spontaan dankzij inheemse gisten, in eeuwenoude foudres of roestvrijstalen cuves. Daarna rust de wijn gedurende een langere periode op fijne lies, zonder bâtonnage, om zijn transparantie te bewaren en op natuurlijke wijze aromatische complexiteit te ontwikkelen. Een bijkomende flesrijping van één tot twee jaar gaat vooraf aan de release, zodat de componenten harmonieus kunnen integreren.

Druivenras

100% riesling