Alphonse Mellot : En Grands Champs 2016

Vatmonster. Doordringend, krachtig en massief. Zeer krachtige zwarte vruchten. Dit is Pinot in Cabernet-verpakking! (RH)

De kalkstenen van deze lieu-dit drukken zich uit via een wilde aromatische terughoudendheid. Het is goed opgevoed in de kelder door de wijnmaker en toch neemt het terroir de overhand op het variëtale karakter van de druif, met een incisieve mond van grote finesse. Het laat een prachtige kalkachtige lengte na.

Deze verfijnde, rijpe wijn komt van een hooggelegen, goed geëxponeerde wijngaard. Gul en vol van smaak, met lichte tannines en kruidige tonen door de houtrijping. De structuur en het zwarte fruit zijn rijk en volledig rijp, al is er ook potentieel voor verdere veroudering. Biologisch en biodynamisch.