Alphonse Mellot : La Demoiselle 2019

Dit terroir van vuursteenhoudende klei werkt wonderen en ondersteunt een fruitprofiel dat zowel puur als verleidelijk is, met meer complexiteit dan En Grands Champs.

De 2019 Sancerre La Demoiselle Rouge opent diep, fris, puur en intens met een kruidige neus die rijpe, donkere fruitaroma’s onthult, vermengd met jodiumtonen. Zijdezacht, fris en elegant in de mond is dit een volwaardige, vlezig en aanhoudend levendige rode Sancerre met veel kracht, intensiteit en tannines. Nog jong, maar ook behoorlijk oxidatief. Vermeld alcoholpercentage: 13%. Diam-kurk. Geproefd in december 2021.

De 2019 La Demoiselle is een elegante maar rijpe Pinot Noir die je verleidt met hartige, kruidige vruchten en een rokerig, baconachtig karakter. Sappig en lang, met een heerlijke zuurgraad; dit is een zeldzame Pinot aangeplant op vuursteen, een terroir met de natuurlijke neiging je mee te trekken, zoals een ouder die aan het touw van een slee trekt. De afdronk is lang, moeiteloos en geurig, met theeblad dat zich bij het aromapalet voegt. Nu al aantrekkelijk, maar nog piepjong, en over een paar jaar bijzonder aangenaam wanneer de hartige ontwikkeling vordert.