Angelo Gaja : Magari 2023

Kenmerken en proeftips van de Magari 2023 van Angelo Gaja

Proefnotities

Het oog
Een stralende magenta kleur met diepe robijnrode glinsteringen.

De neus
Fris en bloemig, de neus onthult een prachtige aromatische complexiteit. Hij verspreidt aroma's van zuivere kers, zwarte bosvruchten, pruim en zwarte bes, harmonieus vermengd met kruidige tonen van ceder, geroosterde wierook en mediterrane kruiden zoals verse rozemarijn. Subtiele hints van tabak en grafiet ronden dit boeket af.

De mond
Precies en geconcentreerd, de mond biedt een zijdezachte textuur ondersteund door fijne tannines. Delicieuze aroma's van rijpe pruim, zwarte bes en zwarte kers vinden een perfecte balans met een verfrissende zuurgraad. De afdronk valt op door zijn lengte en grote harmonie.

Wijn-spijsadvies

Deze rode wijn combineert uitstekend met gegrild vlees zoals biefstuk, wildgerechten zoals wild zwijn of hert, en mediterrane gerechten rijk aan aromatische kruiden (tijm, oregano, rozemarijn). Hij kan ook worden geserveerd bij vaste vis met een romige saus.

Service en bewaring

Voor een optimale proefervaring dient deze wijn te worden geserveerd op een temperatuur tussen 16 en 18°C, na voorafgaande beluchting. Met een uitstekend bewaarpotentieel kan hij zich in de kelder blijven ontwikkelen tot rond 2033.

Overige kenmerken

Deze wijn heeft een alcoholpercentage van 14,5%. Hij ontving ook een score van 95/100 van criticus Jeb Dunnuck.

De elegantie en complexiteit van een Toscaanse wijn

Het domein

Opgericht in 1859 in Piemonte, verwierf het familiebedrijf internationale bekendheid onder leiding van Angelo Gaja. Gedreven door de wens om nieuwe terroirs te verkennen, vestigde hij zich in Toscane en creëerde in 1996 het domein Ca'Marcanda. Vandaag houdt Angelo Gaja nog steeds toezicht op de bestemming van het domein, actief ondersteund door zijn kinderen Gaia, Rossana en Giovanni. Trouw aan hun waarden van excellentie, weigert de familie druiven van externe leveranciers te kopen en heeft ze recentelijk hun grond omgeschakeld naar biodynamische wijnbouw, waarbij innovatie wordt gecombineerd met respect voor het milieu.

De wijngaard

Gelegen in de regio Bolgheri aan de Toscaanse kust, strekt het domein Ca'Marcanda zich uit over ongeveer 120 hectare tussen Bolgheri en Bibbona. De wijngaard profiteert van een zonnig mediterraan klimaat, getemperd door zeewinden. De wijnstokken die voor deze cuvée bestemd zijn, gedijen op een mozaïek van complexe bodems, met een combinatie van bruine gronden (klei, silt, ijzer) en witte gronden (klei, zand, kalksteen en kiezelstenen). Het domein bevordert biodiversiteit door biodynamische praktijken, waaronder het gebruik van natuurlijke compost en de aanplant van cipressen.

Het oogstjaar

Het groeiseizoen van 2023 verliep bij over het algemeen warmere temperaturen dan gemiddeld, wat bijzondere aandacht vereiste om het evenwicht en de frisheid van de bessen te behouden.

Vinificatie en rijping

De verschillende druivenrassen waaruit deze wijn is samengesteld, worden apart gevinifieerd om hun individuele kenmerken te behouden. De uiteindelijke assemblage wordt vervolgens ongeveer 18 maanden gerijpt in Franse eiken vaten, gevolgd door enkele maanden flesrijping voordat de wijn wordt uitgebracht.

Druivenrassen

Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (25%), Cabernet Franc (25%).