Blandy's : Bual Colheita Single Harvest 2010

Kenmerken en proeftips voor Blandy's Bual Colheita Single Harvest 2010

Proefnotities

Kleur
Deze Madeira heeft een heldere, lichte topaaskleur met goudkleurige reflecties, die meteen het geduldige werk van het Canteiro-systeem verraadt.

Neus
Het boeket is zeer karakteristiek, rijk aan kruidige tonen en een vanilleachtige zoetheid, tegen een achtergrond van gedroogd fruit en infusies van gedroogde bladeren.

Smaak
De aanzet is zoet, waarna de wijn aan evenwicht wint dankzij een mooie frisheid. De textuur is zowel soepel als compact en mondt uit in een lange afdronk, gedragen door gedroogd fruit en een vleugje kruiden.

Spijs-wijncombinaties
Deze Bual Colheita is uitstekend als digestief en combineert prachtig met boterkoekjes, tarte Tatin met appel of blauwschimmelkazen.

Serveren en bewaren
Na enkele jaren op fles kan zich een natuurlijk depot vormen; het is daarom raadzaam de Bual Colheita Single Harvest 2010 vóór het serveren te decanteren. Bewaar de fles rechtop, uit het licht, op een koele, droge plek met een constante temperatuur, bij voorkeur niet hoger dan 16 °C.

Blandy's Bual Colheita 2010, een rijke en kruidige Madeira van het eiland Madeira

Het domein
Blandy's, in 1811 opgericht door John Blandy, is vandaag de enige familie onder de historische grondleggers van de Madeira-wijnhandel die haar eigen bedrijf nog altijd bezit en leidt. Het huis is gevestigd in Funchal, op het eiland Madeira, en zet een vakmanschap voort dat al zeven generaties lang wordt doorgegeven. Tegenwoordig staat het onder leiding van Carlos Filipe, terwijl een lid van de familie Blandy voorzitter is van de raad van bestuur, waardoor het huis in familiehanden blijft.

De wijngaard
De Bual-druiven voor deze Colheita komen van de hellingen van Calheta en Arco e Estreito da Calheta, aan de zuidkust van het Portugese eiland Madeira. De wijnstokken worden aan latwerk geleid en groeien op vulkanische bodems van basalt, trachiet, tufsteen, vulkanische slakken en conglomeraten. Het gematigde klimaat kent oceanische invloeden en varieert
in temperatuur, luchtvochtigheid en neerslag afhankelijk van de hoogte, wat de Bual ideale omstandigheden biedt om zich volledig te ontplooien. De druiven worden met de hand geplukt en de oogst wordt over meerdere weken gespreid, zodat elk perceel op het juiste moment van rijpheid wordt geoogst.

Vinificatie en rijping
Deze wijn uit Terras Madeirenses van de oogst 2010 werd gemaakt onder toezicht van wijnmaker Francisco Albuquerque, die verantwoordelijk was voor elke fase, van de oogst tot de botteling. De wijn rijpte volgens het traditionele Canteiro-systeem in cascos van 650 liter op omgevingstemperatuur, tot de maand waarin hij in 2023 werd gebotteld.

Druivenras
Deze Madeira wordt uitsluitend van Bual gemaakt.