Blandy's : Malmsey Vintage 1988

Kenmerken en proeftips voor Blandy's Malmsey Vintage 1988

Proeverij

Kleur

Na vijfentwintig jaar rijping in Amerikaanse eikenhouten vaten toont deze Malmsey Vintage 1988 een diepe amberkleur met koperkleurige reflecties, het kenmerk van een grote, met geduld gerijpte Madeira.

Neus

De neus toont de volledige rijkdom van de Malmsey-druif, een edel druivenras dat wordt verbouwd op de heuvels van São Jorge, waar suiker en zuren zich met grote intensiteit ontwikkelen; de langzame rijping over meerdere verdiepingen van de kelders van Funchal geeft hem een opmerkelijke diepte en complexiteit.

Smaak

In de mond is deze zoete wijn (123 g/l restsuiker) vol en geconcentreerd, gedragen door een opmerkelijk evenwicht tussen de natuurlijke zoetheid van de Malmsey en een totale zuurgraad van 9,53 g/l die spanning en frisheid brengt. Het alcoholgehalte van 21% versterkt de dichtheid en de lengte van deze karaktervolle Madeira.

Serveren en bewaren

Blandy's Malmsey Vintage 1988 bewaart u rechtopstaand, beschut tegen licht en bij een constante temperatuur, bij voorkeur onder de 16°C. Omdat deze wijn volledig gestabiliseerd is, raden wij aan de fles minstens twee dagen vóór het proeven te openen en de wijn te decanteren om eventueel bezinksel te verwijderen. Serveer hem bij een temperatuur van maximaal 17°C. Hij is vanaf het moment van bottelen klaar om van te genieten en blijft na opening nog enkele maanden houdbaar.

Blandy's Malmsey Vintage 1988: een uitzonderlijke Madeira met een amberkleurige tint

Het domein

Het huis Blandy's, in 1811 opgericht op het eiland Madeira, is de enige stichtende familie uit de Madeira-wijnhandel die vandaag de dag nog altijd eigenaar is van haar eigen bedrijf en dit zelf leidt. Deze familiale continuïteit, zeldzaam in de geschiedenis van de wijn, maakt van het merk Blandy's een essentiële referentie voor traditionele Madeira. Het huis bewaart een uitzonderlijke kelder met oude wijnen, een waar “wijnkathedraal” met flessen die teruggaan tot de 18e eeuw, een getuigenis van zijn vakmanschap en van zijn toewijding aan de authenticiteit van zijn eilandterroir.

De wijngaard

De Malmsey-druif (Malvasia) waaruit deze wijn is gemaakt, wordt voornamelijk verbouwd in de regio São Jorge, in het noorden van het eiland Madeira, waar de familie Blandy al lange tijd samenwerkt met meer dan zesentwintig partnerwijnbouwers. Deze druif geldt als een van de meest emblematische edele druivenrassen van het eiland en ontwikkelt van nature hoge gehaltes aan suiker en zuren, een ideale combinatie voor deze rijke en gul gevulde wijnstijl.

De jaargang

Na enkele bescheidenere jaargangen leverde 1988 druiven van opmerkelijke kwaliteit op bij alle edele druivenrassen, waardoor deze jaargang tot de beste van het decennium op het eiland Madeira behoort. In tegenstelling tot het vasteland van Portugal en andere Europese wijnregio's kende Madeira dat jaar een evenwichtiger klimaat, ondanks een koeler dan gebruikelijke juni en juli, waardoor de rijping van de bessen werd vertraagd. Deze bijzondere omstandigheden leidden tot een uitzonderlijk late oogst met rijke druiven vol hoog potentieel alcoholgehalte.

Vinificatie en rijping

Deze Malmsey Vintage 1988, gemaakt volgens de traditionele “canteiro”-methode, rijpte vijfentwintig jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten in de historische kelders van Funchal. Deze Terras Madeirenses-wijn bracht de jaren 1988 tot 1991 eerst door op de vierde verdieping, bijgenaamd “Sotão de Amêndoa” of amandelzolder, ging daarna tot 1993 naar de tweede verdieping en vervolgens naar de eerste, waar hij de laatste twintig jaar van zijn rijping doorbracht, tot hij in 2013 werd gebotteld onder leiding van wijnmaker Francisco Albuquerque.

Druivenras

Deze Madeira-wijn is gemaakt van 100% Malmsey (Malvasia), het emblematische edele druivenras van de rijkste en zoetste Madeira's.