Carmes de Rieussec 2014
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een Sauternes Second Vin met een verleidelijke amplitude en evenwicht
Het domein
Château Rieussec ligt in de prestigieuze appellation Sauternes, in het zuiden van de Bordeaux-streek. Dit château heeft een rijke geschiedenis en behoorde in de 18e eeuw toe aan de karmelieten monniken van Langon. Het werd vervolgens verkocht als "Nationaal Eigendom" na de Franse Revolutie. Château Rieussec, dat in 1855 werd geklasseerd als Premier Grand Cru van Sauternes, werd in 1984 door de familie Rothschild aangekocht.
De wijngaard
De tweede Vin van het domein, Carmes de Rieussec, is een Sauternes wijn die afkomstig is van een zand-klei grind terroir. De wijngaard van Château Rieussec ligt op de grens tussen Fargues en Sauternes en beslaat 93 hectare, waarmee het een van de grootste domeinen in de appellation is.
De wijnoogst
Een regenachtige winter ging vooraf aan een lente met bovengemiddelde temperaturen, wat een vroege knopontluiking en een gelijkmatige bloeiperiode bevorderde. De veraison in twee fasen (eind juni en na 15 augustus) leidde tot een ongelijkmatige rijping van de druiven. Ondanks deze omstandigheden en de lage opbrengsten leverde het wijnjaar een complexe en frisse wijn op.
De assemblage
Semillon (91%)
Sauvignon blanc (5%)
Muscadelle (4%).
Carmes de Rieussec 2014: Kenmerken en proeftips
De proeverij
Neus
De neus is zeer dicht en combineert geuren van honing en acaciabloesem met subtiele houttonen.
Smaak
Ruim en gul, het gehemelte wordt verleid door het evenwicht van deze wijn en zijn lange en verrukkelijke afdronk.
Serveren
Voor een optimale proefervaring, serveren tussen 8 en 10°C.
