Castello Banfi : Brunello di Montalcino 2020
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Brunello di Montalcino 2020 Castello Banfi
Neus
Het boeket valt op door zijn zoete en fruitige aroma's, met noten van zwarte bes en braam, perfect in balans gebracht door toetsen van zoethout en tabak.
Smaak
Zijdezachte tannines vermengen zich elegant met een levendige zuurgraad, waardoor deze Brunello een structuur heeft die zowel levendig als intens is. De afdronk is lang en aanhoudend.
Wijn- en spijscombinaties
Deze wijn past bijzonder goed bij rijke gerechten. Het kan ook worden genoten als een meditatiewijn.
Service en veroudering
De Brunello di Montalcino 2020 wordt idealiter geproefd tussen 16 en 18°C en biedt een uitstekend verouderingspotentieel.
Een Brunello di Montalcino die elegantie en kracht combineert
Het eigendom
Opgericht in 1978 door de Italiaans-Amerikaanse broers John en Harry Mariani, is Castello Banfi een emblematisch landgoed van Montalcino, in Toscane. Gedomineerd door een middeleeuws kasteel uit de 15e eeuw, gelegen op een heuvel tussen Siena en de berg Amiata, combineert het traditie en moderniteit. Onder leiding van Enrico Viglierchio, onderscheidt het landgoed zich door zijn innovatieve en duurzame wijnbouwpraktijken, perfect aangepast aan de teelt van Sangiovese op klei-kalksteen bodems, waardoor de wijnen grote finesse en mooie complexiteit krijgen.
De wijngaard
De Brunello di Montalcino komt van wijngaarden gelegen op de heuvels van het landgoed, met een lage tot matige helling. De bodems ontwikkelen zich op verschillende soorten sedimenten, van mariene Plioceen kleiachtige zanden tot diepe bodems rijk aan kalksteen stenen, tot matig diepe blauwgrijze kleien die vocht vasthouden.
De vintage
Zachte temperaturen en weinig regen tijdens de winter en lente bevorderden de vroege ontwikkeling van de wijnstokken. Juni kende verschillende regenachtige episodes vergezeld van zachte temperaturen, wat zorgde voor een optimale vegetatieve balans. De andere zomermaanden waren heet en zonnig, wat zorgde voor een perfecte verkleuring en rijping van de druiven.
Vinificatie en veroudering
De Brunello di Montalcino 2020 wordt gevinifieerd in Franse eiken en roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur (25-30°C). De veroudering gebeurt 80% in Franse eiken vaten (90-60 hl) en 20% in Franse barriques (350 l) gedurende minstens 2 jaar.
Druivensoort
Sangiovese (100%)
