Ceretto : I Vignaioli di S. Stefano 2023
Slechts 2 beschikbaar
5% off orders of 12 bottles or more. Offer valid on a selection of wines, mix and match possible.
In voorraad
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Een elegante, licht mousserende Italiaanse witte wijn met prachtige frisheid
Het landgoed
In de jaren zestig namen Bruno en Marcello Ceretto het familie‑domein over dat in 1930 door hun vader, Riccardo, in Alba, Piemonte was opgericht. Na een verblijf in Bourgogne besloten de twee broers de ontwikkeling van het landgoed te versnellen en “crus” te creëren binnen dit uitzonderlijke Italiaanse terroir.
Met een breuk met de traditie in een regio waar het begrip cru destijds afwezig was, begonnen Bruno en Marcello Ceretto aan een minutieuze selectie van de beste wijngaarden voor grote Italiaanse rode wijnen in Barolo en Barbaresco, met als doel wijnen van topniveau uit de Langhe te produceren.
Trouw aan traditie, respect voor het terroir en openheid voor innovatie zijn de pijlers van de filosofie van dit familie‑domein. Tussen 1969 en 1982 werden vier kelders opgericht en werd de productie uitgebreid naar Moscato evenals een witte wijn. Sinds de jaren negentig heeft de nieuwe generatie—de kinderen van Bruno en Marcello—zich bij het avontuur aangesloten en de erfenis voortgezet van dit 160 hectare grote landgoed, verspreid over 4 kelders en producent van 17 verschillende wijnen.
De wijn
De cuvée I Vignaioli di S. Stefano is een delicaat mousserende Moscato d'Asti met een uniek verhaal. In 1976 bundelden de families Ceretto en Scavino, toonaangevende figuren in de Piemontese wijnbouw, hun expertise om de wijnmakerij I Vignaioli di Santo Stefano op te richten. Hun gezamenlijke doel was om witte moscato zijn vroegere prestige terug te geven, een druivenras met groot kwalitatief potentieel maar lange tijd in diskrediet gebracht door te intensieve teeltpraktijken.
I Vignaioli di Santo Stefano bewerkt 30 hectare wijngaarden in de gemeenten Santo Stefano Belbo, Canelli en Calosso. Vinificatie en rijping vinden plaats op Domaine San Maurizio, in de gemeente Santo Stefano Belbo.
Om de eigentijdse en innovatieve geest van deze cuvée te weerspiegelen, werd het flesdesign toevertrouwd aan de Italiaanse ontwerper Giacomo Bersanetti.
Vinificatie en rijping
Gisting in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Minimale interventie tijdens de vinificatie van deze Piedmont wine om de aromatische integriteit van de druif te behouden.
Druivenras
Ceretto’s I Vignaioli di S. Stefano 2023 is 100% witte moscato.
