Ceretto : Piana 2024

Kenmerken en proeftips voor Piana 2024 van Ceretto

Proefnotities

Kleur
Deze wijn toont een prachtige, heldere robijnrode kleur met fijne violette reflecties.

Neus
Het boeket is bijzonder fris en geurig, met intense aroma's van zwart en rood fruit zoals braam, kers en pruim, aangevuld met subtiele toetsen van viooltjes en zoethout.

Smaak
In de mond is het fruit knapperig en heerlijk sappig. Het geheel is perfect in balans dankzij een levendige, strakke zuurgraad, omhuld door uitzonderlijk soepele tannines.

Spijs-wijncombinaties
Dankzij zijn fraaie levendigheid is deze cuvée een uitstekende partner voor rijke, stevige en smaakvolle gerechten. Hij combineert prachtig met gerechten in saus, geroosterd wit vlees, geurige risotto's of harde kazen.

Serveren en bewaren
Om ten volle van Piana 2024 te genieten, schenkt u hem op een temperatuur tussen 16 en 18 °C.

Een royale en verfijnde Barbera d'Alba

Het domein
Het huis werd in de jaren dertig opgericht door Riccardo Ceretto en heeft zich ontwikkeld tot een ware referentie in Piëmont. Het domein, dat inmiddels wordt geleid door de derde generatie, vertegenwoordigd door Lisa, Roberta, Alessandro en Federico Ceretto, beslaat zo'n 160 hectare wijngaard. Als pionier in het voetlicht plaatsen van lokale crus verenigt het domein traditie, moderniteit en respect voor het milieu, en het beschikt over een biologische certificering. Dit prestigieuze huis onderscheidt zich bovendien door zijn inzet voor wijntoerisme en cultuur, waarbij kunst, architectuur en uitzonderlijke wijnlandschappen samenkomen.

De wijngaard
De druiven voor deze Barbera d'Alba-cuvée zijn afkomstig uit de Piana-vallei, in de gemeente Alba. Dit bijzondere terroir beslaat ongeveer 2,50 hectare. De wijnstokken worden volgens de principes van de biologische landbouw bewerkt op kalkhoudende mergelbodems, die ideale omstandigheden bieden voor de volle ontplooiing van de druivensoort.

Vinificatie en rijping
Piana 2024 wordt uitsluitend in roestvrijstalen tanks gemaakt. Deze bewuste keuze, zonder houtopvoeding, behoudt de helderheid van het fruit, de natuurlijke frisheid van de bessen en de aromatische zuiverheid van deze Italiaanse wijn.

Druivensoort
100% Barbera