Chapelle d'Ausone 2013

Voornamelijk Cabernet Franc van jonge stokken (60%) en Cabernet Sauvignon (15%). Lang, fris en smakelijk, maar met minder diepte dan gebruikelijk.

Met geplette steen en zwarte framboos in de neus toont deze kleine en charmante wijn finesse, frisheid en delicate, rijpe kersen. Een blend van 60% Cabernet Franc, 25% Merlot en 10% Cabernet Sauvignon, rijpend in 85% nieuw Frans eiken. 88-90 pnt

Goede fruitintensiteit met braam, fijn eiken en milde kruiden in de neus. Goed volume, verse donkere vruchten, afgeronde textuur, heldere frisheid, een vrij lange en elegante afdronk.

Donker granaat, vrij vol in het midden, robijnrode rand. Koel bouquet met aardse en truffelachtige tonen, veel tabak, die voorlopig nog relatief weinig zoetheid overbrengt. In de mond toont hij zuren maar ook ras, braambesextract en vlierbessentonen in de aromatische afdronk. Niet te onderschatten, al is hij zeker te duur voor wat hij uiteindelijk biedt.

Fijnmazig, groen-kruidig en fris bouquet, rode bramen, kersen, ceder. Lichte, fijnbittere smaak met delicate fruitigheid, meelachtige tannines, lichte zoete aromatiek, middelmatige afdronk. 16/20 2018 - 2028

Fijne, subtiele tannines, een raspiënte lengte, precieze fruitigheid.

De aroma’s zijn zeer verfijnd. De smaak is fris, elegant, medium body, met een lichte hardheid in de afdronk. 60% cabernet franc, 25% merlot, 15% cabernet sauvignon. 85 nieuw vat. 22 hl/ha, 4.500 fl.

Logo op de kurk: A in een cirkel (Amorim) Donkere, intense kleur met lichte evolutie. Zeer aromatische neus, fruitig en perfect in balans met het hout. Precies. Heerlijk zacht vanaf de eerste slok, smeltend en uiterst aangenaam; ik ben zeer verrast door de uitstekende vorm van dit millésime. Is het vroegtijdig terug in de tank overgepompt om het fruit te behouden? Een succes dat ik niet kende.

92–94. Vatmonster. Een geparfumeerde, rokerige wijn met een stevige tanninestructuur die hem gewicht en concentratie geeft. Hij is rijk en solide opgebouwd en blijft daarbij heerlijk fruitig.