Chapelle d'Ausone 2020

De elegantie van een tweede wijn uit Saint-Émilion

Het landgoed

Op de zuidhelling van het middeleeuwse stadje Saint-Émilion ligt een legendarisch landgoed, het Château Ausone, waarvan de wortels teruggaan tot de Romeinse tijd. Genoemd naar de dichter Ausone, belichaamt deze wijngaard meer dan een wijn: het is de levende erfgenaam van een millenniaoude wijntraditie, een symbool van Bordeaux-excellentie.

De wijngaard

Met bijna 7 hectare beslaat de wijngaard van Château Ausone een helling en profiteert van een ideale ligging en een uniek terroir. De bodems, bestaande uit een mengeling van klei op kalksteen met zeesterrenfossielen, geven deze uitstekende Saint-Émilion wijnen een mineraliteit en finesse die het landgoed beroemd hebben gemaakt. De uitzonderlijke geografische ligging en de geringe omvang van het landgoed maken het mogelijk om elke wijnstok bijzondere aandacht te schenken, waardoor een constante kwaliteit oogst na oogst wordt gegarandeerd.

De wijn

Chapelle d'Ausone is de tweede wijn van het landgoed.

De appellatie "Chapelle" roept de kleine kapel van het landgoed op, de stille getuige van de generaties die deze gronden hebben bewerkt en de eigenheid van de wijnen die hiervan afkomstig zijn hebben bevestigd.

Samenstelling

Chapelle d'Ausone is het resultaat van de samenstelling van cabernet franc, merlot en cabernet sauvignon.