Château Bastor-Lamontagne 2024

Kenmerken en proefadvies voor Château Bastor-Lamontagne 2024

Proeven

Kleur
Mooie kleur met bleekgele nuances, getuigend van de jeugd en frisheid van deze wijn.

Neus
Het aromatische boeket onthult elegante citrusaroma's die harmonieus verweven zijn met delicate bloemige noten van linde en witte bloemen.

Smaak
De smaak verleidt met zijn mooie frisheid en opmerkelijke toniciteit. Het gekonfijte karakter komt volledig tot uiting, wat zorgt voor een rijke en gastronomische textuur. De afdronk, lang en aanhoudend, bevestigt de balans en elegantie van deze jaargang.

Wijn- en spijscombinaties

Deze wijn past perfect bij fruitdesserts, blauwaderkazen of zelfs foie gras, waardoor de rijkdom en complexiteit ervan worden benadrukt.

Een frisse en gastronomische Sauternes wijn

Het eigendom

Opgericht in de 18e eeuw, is Château Bastor-Lamontagne een wijngaard gelegen in Preignac, in de Sauternes appellatie van Bordeaux. Sinds 2018 is het eigendom van de familie Helfrich, met een sterke toewijding aan biologische landbouw. Het zand-grind en klei-kalksteen terroir geeft de wijnen een kenmerkende frisheid en elegantie, terwijl het motto "Nil sine Fide" het historische erfgoed van het landgoed onderstreept.

De wijngaard

Uitgestrekt over 52 hectare in één stuk, profiteert deze Sauternes wijngaard van een uitzonderlijk terroir, gekenmerkt door zand-grind en klei-kalksteen bodems die mineraliteit en finesse aan de wijnen brengen.

De jaargang

Het jaar 2024 begon met een zachte winter die een vroege knopbreuk bevorderde. De lente werd gekenmerkt door hoge temperaturen en overvloedige regens, wat zorgde voor een homogene bloei. De zomer, heet en relatief droog, leidde tot een regelmatige verkleuring, hoewel iets vertraagd. De regenachtige herfst, gevolgd door een welkome pauze, maakte de oogst mogelijk onder goede klimatologische omstandigheden. Dit gunstige weer gaf perfect rijpe druiven, belovend wijnen die zowel rijk als evenwichtig zijn.

Vinificatie en veroudering

Oogst uitgevoerd in twee opeenvolgende tries, op 18 september en 23 oktober. Een deel van de druiven werd geoogst in kisten om hun integriteit te behouden. Elke try en elk perceel profiteerde van een persing aangepast aan hun kenmerken. De fermentatie vond plaats in kleine roestvrijstalen vaten voordat ze werden overgebracht naar Franse eiken vaten, waarvan sommige nieuw waren. De veroudering ging verder met 30% nieuwe vaten, wat de wijn structuur en complexiteit geeft.

Blend

58% sémillon en 42% sauvignon blanc.