Château Cantemerle 2016

Begint met een vleugje viooltje maar wordt snel donkerder, met in de kern smaken van zwarte bes en zwarte kersenconfituur. Mooie accenten van verse tabak en ijzer dragen de watertandende afdronk. Niet groot, maar wel gefocust en smakelijk. Drink nu tot 2030. 33.333 kisten geproduceerd.

Dit prachtige château is een van de eerste grote domeinen die je tegenkomt wanneer je noordwaarts rijdt op de Route des Châteaux. Gelegen in een bosrijke omgeving, ligt dit 94 hectare grote landgoed op zand- en grindbodems en produceert het frisse wijnen die jong al goed drinkbaar zijn en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding bieden. Medium body, met wat grafiet- en minerale tonen die de rijpe bramenfruit ondersteunen. 12 maanden rijping op eikenhout, waarvan 40% nieuw.

Veel aroma’s van menthol, braam en zwarte bes in deze elegante Haut-Médoc met medium body, die evenveel frisheid als rijpheid heeft en eindigt in een lange, schone, minerale en kruidige finale. Een ongelooflijk veelzijdige eetwijn! Nu drinken of bewaren.

Diep karmozijn met een paarse rand. Intens aroma met zowel rijpe, zoete damson als florale tonen. Zeer aromatisch. In de mond vervolgens rond en zoet. Niet complex, maar gul en vol van smaak. (JH)

De Cantemerle 2016 heeft zich prachtig ontwikkeld tijdens de élevage. Soepel, zijdezacht en uitzonderlijk in balans bezit de 2016 de klasse en complexiteit om nog vele jaren uitstekend drinkplezier te bieden. Bovendien levert de 2016 serieuze smaakintensiteit zonder ook maar enigszins zwaar te zijn. Rook, ijzer en ceder geven extra karakter aan een Haut-Médoc die veel te bieden heeft.

Helder, knapperig en fris, medium tot vol van body, sappig, puur en schoon; het fruit biedt de juiste balans tussen lift en zoetheid. Geef dit 6–9 jaar en het wordt geweldig!

Diep donker robijn, ondoorzichtige kern, subtiele randverheldering, wat ingetogen, donkere bessenfruit, rijpe pruimen, bramen, FIJNE drop. Goede complexiteit, sappig, zwart fruit, geïntegreerde tannines, FIJNE nougat, strak en persistent, goede lengte, toont ontwikkeling en een zeker rijpingspotentieel.

Florale en geparfumeerde neus met rijp donker fruit, klassieke tonen van cassis, pruim en zwarte kers, met fijn eiken en leer. Het gehemelte is dicht, met goed volume en een gepolijste textuur, rijpe tannine, zeer vloeiend en nu al toegankelijk, met lagen rijp donker fruit, fijne tabak en een lange, aanhoudende afdronk.

De 2016 Château Cantemerle is een solide wijn, met volop moerbei en zwarte kers, verweven met tonen van tabak, cederhout en lentebloesem. Het is geen krachtpatser, maar heeft een geparfumeerde, complexe stijl met medium body die veel drinkplezier geeft. Geniet ervan in de komende 10–15 jaar.

Diep granaat met verhelderde rand. Verleidelijke framboosneus, met daarachter fijne bladachtige tonen en lichte tabak. Zeer elegante smaak met fijnzanderig extract, eindigend aromatisch op frambozenpitten. Kan nog winnen. 17+/20

Kunz vatmonster 17: licht, rood-bessig, zoet bouquet, grenadine, kersen. Slanke, kernige smaak met zanderige tannines, lichte fruitigheid, zoete aromatiek, droge afdronk.

Licht, roodbessig en zoet bouquet, grenadine, kersen. Slanke, kernige smaak met zanderige tannines, lichte fruitexpressie, zoete aromatiek, droge afdronk. 16/20 2023 - 2032

Geurige concentratie van aarde, viooltjes en irisbloemen is meteen duidelijk, en zet zich voort in de mond met zwarte thee, ceder, zoethoutwortel, braam, leisteen en kampvuurtonen. Opbrengst 50 hl/ha. Je kunt hem nu openen met een lange karaf, maar hij zal zich nog minstens een decennium blijven ontwikkelen. Prachtig. 40% nieuw eiken voor de rijping, Eric Boissenot consultant, Philippe Dambrine estate director.

Diep granaatkleurig toont de 2016 Cantemerle fraaie florale tonen van rozenolie en lavendel, gevolgd door een kern van frambozenconfiture en kirsch, plus een hint van kreupelhout. Het mondgevoel is licht tot medium van body, levendig en energiek, met kauwbare tannines en een opgeheven, hartige afdronk.

Veel fraîcheur en finesse, bijna bloemig — wat zeldzaam is in 2016 — lang, subtiel, zeer typisch voor de zuidelijke Médoc.

Neus van kleine zwarte vruchten, Zan, floraal, vanille, met iets nadrukkelijk hout. Frisse, fruitige, lange mond, mooie zuurgraad, gulzig.

De kleur van Cantemerle 2016 zet meteen de toon: purper, dicht, met violette schitteringen. De neus is complex en intens, met fruitige en kruidige tonen en zoethout-hout. In de mond is de wijn breed, diep en perfect in balans. Hij heeft krachtige, dichte tannines met een fijne korrel. De zuurgraadstructuur is duidelijk aanwezig en vervult volledig zijn dragende en verfrissende rol. Naarmate de minuten verstrijken, wint het aromatische karakter aan intensiteit, tot in de afdronk. Wat een succes. Voor zover ik mij herinner, is dit de beste Cantemerle die ik ooit heb mogen proeven. Oprechte felicitaties aan het hele team! Jullie hebben het echt verdiend!

Goed geïntegreerde tannines geven deze wijn een rijk, fluweelzacht karakter, dat wordt benadrukt door bramenfruit. De afdronk is dicht, geconcentreerd en gul. Te drinken vanaf 2025.