Château Chasse-Spleen 2014

De 2014 Chasse-Spleen heeft een aantrekkelijk bouquet, expressiever dan verwacht, vol met wilde rode bessen, pain grillé en aroma’s van bruine specerijen. In de mond is hij middelzwaar met soepele tannines, een fijne zuurlijn en prijzenswaardig gewicht. Hij levert misschien niet helemaal de frisheid en precisie die ik na de primeurproeverij had verwacht, al waardeer ik de pittige marmeladetoets die het zwarte fruit op de gestructureerde afdronk complementeert. Om in de gaten te houden.

Goed uitgesproken cassisneus. Het parfum zet zich voort op het gehemelte tot een stevige maar elegante afdronk. Zoals gewoonlijk een klassevolle Moulis.

Een zeer elegante, frisse en klassieke wijn met veel energie en drive in de afdronk, met een echt mineraal karakter. Groot rijpingspotentieel. Heeft drie jaar nodig om te verzachten. Echte Chasse‑Spleen hier!

Dichte zwarte fruittonen. Krachtig en strak gespannen. Veel densiteit, maar de structuur is voldoende meegaand om het vrij snel te kunnen drinken. Melkchocolade in de afdronk. (RH)

De 2014 Chasse-Spleen heeft een ingetogener neus dan ik me herinner: rood fruit met een vleugje anijs en een tikje wilde munt. De smaak is medium van body, met licht gekruide rode vrucht, goed in balans en richting de afdronk wat ferreus, met een kruidige finale. Hij smaakte een paar jaar geleden beter, maar is nog steeds het zoeken waard. Geproefd niet blind tijdens de Southwold 10-Year-On-proeverij.

Open, zacht en fris, deze wijn heeft een heldere kern van zwarte kers en cassis, aangevuld met hints van donkere, bittere chocolade en een met rood fruit gevulde afdronk. 87–89 pnt

De 2014 Chateau Chasse-Spleen is duidelijk een stap terug ten opzichte van de diepere, complexere en gelaagde 2015, maar blijft een elegante wijn met een middelzwaar profiel. Met veel zwarte kers, moerbei, ceder en Aziatische specerijen presenteert hij zich in de mond met middelvolle rijkdom en een gemiddelde dichtheid, met een storend verhoogd zuurgehalte. Geef de flessen nog een tot twee jaar en geniet ervan tot 2026.

Donker granaat, vrij vol in het midden, robijnrode rand. Peperig, kruidig bouquet, tonen van tabak en kers. In de mond gespierd, pezig en volstrekt charme­loos. Meer bot dan vlees. Wie de oude, grote Chasse-Spleen nog kent, kan om deze – wederom – een traan laten.

Slank, rood-bessig bouquet met framboos, aceton, krijt. Stevige, droge smaak met zanderige tannine, lichte fruitigheid, hoekige structuur, bittere aromatiek, droge afdronk. 16/20 2020 - 2028

Medium tot diep granaat van kleur begint 2014 Chasse-Spleen in de neus wat vermoeid te ogen, met tonen van leren autostoelen en sigarenkist, plus zweempjes ijzererts, truffel en pruimen. In de medium body mond vervaagt het fruit, met poederige tannines en een ferreuze afdronk.

Hij opent zich langzaam en onthult een mooie fruitexpressie met een profiel dat zowel vlezig als friszuur is. Het geheel is in balans en bezit de elegantie die men van de cru verwacht.

De aroma’s zijn vegetaal en de wijn is groen, tanninerijk; het ontbreekt hem niet aan kern, maar aan een beetje zon. Met de tijd komt het goed.

Robijnrode kleur. Intense, complexe geur met een mooie reeks fruitaroma’s zoals zwarte bes en braam. Ik neem ook een vleugje blond tabak en kaneel waar. In de mond romig en sappig, met een fraaie toets frisheid. De wijn heeft body en finesse dankzij een structuur die het fruit draagt en tannines die kracht en toekomst geven. Een knappe prestatie die wat flesrijping verdient, maar waar het nu al moeilijk aan weerstaan is!

91–93. Vatstaal. Er loopt een krachtige zuurlijn dwars door deze wijn. Die geeft een heel fris element aan de verder droge tannines en de stevige structuur. Die zuren moeten nog wat tot rust komen voordat de wijn in balans kan komen.