Château Clos de Boüard 2021

Fijn geparfumeerd in de neus, aromatisch en charmant met aardbeien en rode bloemen. Zacht en mineraal in de mond; het fruit ebt vrij snel weg, met wat ziltigheid, friszure rode vruchten en zuren, licht droge tannines en wat groene kruidige randjes. Iets ingetogen.

Met een mooie kleurintensiteit toont de wijn in de neus espresso, specerijen, bloemen, rook en rood fruit. In de mond is hij zacht, soepel en romig, met zoetheid van het fruit, plus chocolade en een vleugje eik die nog moet integreren. Drinken tussen 2024 en 2036.

Volledig van Merlot en opgevoed in een mix van nieuw en gebruikt eikenhout is de 2021 Château Clos De Boüard een frissere wijn met middelzwaar lichaam van dit team, helemaal in de stijl van het jaar. Kruidige rode (en enkele zwarte) vruchten, sappige bloemige tonen en fraai geïntegreerde kruidige houtaccenten bepalen het aroma. Hij is in balans, heeft zachte tannines, een levendigere zuurgraad dan normaal (wat begrijpelijk is) en een goede afdronk. Deze kruidige, complexe, charmante Montagne zal de komende 8–10 jaar mooi drinken.

Toetsen van gegrilde teer en rook leiden in het begin wat af, maar er zit sap en kracht in het zwarte fruit, aangenaam.

Een blend van 85% Merlot, 11% Cabernet Franc en 4% Cabernet Sauvignon: de 2021 Clos de Bouard heeft een middel- tot diepgranaat‑paarse kleur. In de neus overheerst aanvankelijk het hout, dat al snel plaatsmaakt voor tonen van zwarte frambozen en moerbeien, plus accenten van rozen en mos. Het mondgevoel is licht tot medium van body, met een stevige, kauwbare textuur en levendige zuren die de delicate bessensmaken ondersteunen; de afdronk is een tikkeltje hard.