Château Coutet 2023

Subtiel, ingetogen, met diepte en citrusnoten; in de mond opulent en klassiek, twee volle slokken wijn, een Rubensiaanse dame vol charme en elegantie; delicate afdronk op gekonfijte citrus. Kan rijpen.

Sublieme Barsac-energie en uitgesproken kruidigheid, bijna cayennepeper, met duidelijk aanwezige gember, kruidnagel en zowel gedroogde als verse vijg. Tweemaal geproefd met dezelfde betoverende resultaten: deze prachtige wijn straalt een balans uit die zowel weelde als levendigheid weerspiegelt (165 gram restsuiker per liter, pH 3,66). De zuren maken de wijn levendig en mondwaterend; probeer hem bij Thaise curry of Szechuanse keuken – of gewoon op zichzelf. Een vibrerende, laatgeoogste Barsac en een topwijn van het jaargang.

95% Sémillon, 4% Sauvignon Blanc en 1% Muscadelle. Vatmonster. Lichtgouden kleur. Schone, precieze neus met frisse mandarijn‑citrustonen. Zoete aanzet, daarna goede lengte en persistentie. Bitters, door botrytis getypeerde afdronk. (JL)

De Coutet 2023 heeft een fris en vrij zilt bouquet met geuren van gele pruim, zeewaas en kweepeer die zich met de tijd ontvouwen. In de mond is hij mooi in balans, met een zeer harmonieuze en soepele aanzet en een messcherpe lijn van Coutets kenmerkende zuren, die de afdronk een superbe mineralité meegeeft. Prachtig.

Bloemen, ananas, gekonfijte sinaasappelschil, lemon curd en saffraan domineren hier in neus en mond. De wijn is perfect in balans tussen zijn zoete en pittig-frisse kant, met volop honingzoet fruit, vanille, geroosterde noten en overrijpe ananas. Dit is nu al simpelweg geweldig en het wordt vanaf hier alleen maar beter. Drinken van 2027 tot 2050. 95-97 ptn.

Licht goudgeel, zilveren reflecties. Bloemige toets, witte perzik, delicate achtergrond met abrikoos en ananas, uitnodigend bouquet. Middelmatige complexiteit, zoet tropisch fruit, fijne honingsnoot, mineraal, geïntegreerde zuren, in balans, met een zekere elegantie en lengte.

Prachtige aroma’s, frisse zuren die het vanaf het eerste moment optillen, knapperige citrus, mango, ananas, geraspte gember en een toets bittere anijs in de afdronk. Rijk geconcentreerd, een weerspiegeling van de lage opbrengsten, maar opnieuw een wijn die het enorme potentieel van deze stijl in de jaargang 2023 laat zien. Oogst tussen 20 september en 11 oktober.

Score: 92–94. Zeer frisse tonen van pepermunt, in saffraan gepocheerde peer en licht harsachtige aroma’s vormen een verleidelijk bouquet. De smaak is veel ronder, met een romige textuur van abrikozencompote, Victoria-ananas en mango. Enkele tonen van saffraanhoning in de afdronk zorgen voor extra complexiteit.

Het bouquet is zeer luchtig en fris, met een vleugje roos. In de mond verrast de stimulerende aanzet (gember en witte peper); de likeur toont zich fijn, langgerekt en aanhoudend, en ontwikkelt een scala aan smaken zoals ananas, peer en keizerlijke mandarijn in de afdronk. Origineel en elegant.