Château Coutet 2020

Een flatterende, volle verleider, met tonen van gebakken appel, ananaschutney, grahamcracker, gember, geroosterde amandel en taartkorst. Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle. Drink nu tot 2035. 5.000 kisten gemaakt.

Weelderige, perzikachtige neus, behoorlijk honingachtig. Zijdezacht en niet zwaar, met een frisse zuurgraad die het gehemelte reinigt. Niet heel genuanceerd, maar wel met solide fruit. Mist wat energie en drive, maar drinkt nu al prettig. Vrij lang, met een romige afdronk. Biologisch.

Ananas, mango’s, kamperfoelie en gele bloemen, met ook acaciahoning. Zoet maar fris, met fraaie tropische fruit- en florale tonen en een heldere afdronk. Nu drinken.

De verleidelijk expressieve neus grijpt je met kamperfoelie, gekonfijte ananas, oranjebloesem, abrikozen en mango overgoten met honing en specerijen. De wijn is perfect in balans tussen zoetheid en levendigheid, met volop frisheid die zijn met honing doordrenkte, tropische fruittonen lift en precisie geeft. Drinken van 2023 tot 2050.

Licht goudgeel met zilveren reflecties. Achtergrond van verse sinaasappelschil met florale nuances, hints van ananas en perzik, oranjebloesem op de achtergrond, intens bouquet. Sappig, elegant, krachtig, gele tropische vruchten van mango en papaja, honingtoets in de afdronk, zijdeachtige mineraliteit, persistent, harmonieuze stijl, met een zeker rijpingspotentieel.

Intense en pure neus met veel lagen, goede diepte ondanks zijn jeugd. Verse abrikoos, ananas, fijne toast met vanille, verse boter en citroenconfit. Het gehemelte heeft grote dichtheid en gewicht met fijn extract en goede houtintegratie; vrij hoge zoetheid, maar de klassieke Barsac-frisheid geeft veel lift. Prachtig jong fruit met saffraan-, hazelnoot- en florale tonen, getextureerd en viskeus met een zeer lange, aanhoudende afdronk. Iets groots in wording.

De 2020 Château Coutet is ronduit schitterend, met een geconcentreerde, krachtige stijl, vol gekaramelliseerde sinaasappel, honingbloesem, pineapple upside down cake en geroosterde, kruidige nuances. Rijk, vol, geconcentreerd en gelaagd blijft hij toch gefocust, puur en precies, met messcherpe precisie en levendigheid op het gehemelte. Dit tour de force in Sauternes blaast u de komende twee decennia zo ongeveer van uw sokken.

95% Sémillon, 4% Sauvignon Blanc, 1% Muscadelle. Helder goudgeel met oranje reflecties. Dicht, betoverend bouquet van oranjebloesem, Cointreau-likeur en saffraan. In tweede aanzet perzikcompote, gele rozen en ingelegde kumquats. Op de olieachtige smaak met romige textuur, veel vulling die de mond volledig vult zonder zwaar te ogen; de uitgebalanceerde ruggengraat ondersteunt het krachtige lichaam perfect. Energieke finale met passievrucht, acaciahoning en mirabelgelei. Betoverend dit jaar door een magisch evenwicht.

Kunz vatstaal 2021: fris, krachtig, fluwelig bouquet, grapefruit, ananas, karamel, vanille, honing. Dicht verweven, romig palet met weelderige zoetheid, fijne zuurgraad, dichte structuur, goede mineraliteit, lange, rijke, frisse afdronk.

Fris, krachtig en fluweelachtig bouquet, grapefruit, ananas, karamel, vanille, honing. Dicht verweven, romig palet met weelderige zoetheid, fijne zuren, dichte structuur, goede mineraliteit, lange, gulzige, frisse afdronk. 18/20 2026 - 2050

Donker goud van kleur, geconcentreerd van begin tot eind, weelderig zoet van textuur, met tonen van gebrande toffee, mango en gekaramelliseerde gember, opgefrist door citrus, witte bloemen en roze grapefruit. Oogst van 16 september tot en met 26 oktober, met zes opeenvolgende doorgangen door de rijen.

De 2020 Coutet heeft 138 g/l restsuiker en een bleek citroen-strogele kleur. Hij ontvouwt zich met verleidelijke geuren van citroenboter, gezouten amandelen en lindebloesem, gevolgd door toetsen van verse gember en krijtstof. Het gehemelte is strak geweven, met energieke citruslagen en een minerale afdronk.

91-92

Een fabelachtige neus, helder, open en uitnodigend, met tonen van abrikozen en gebakken appels met donkere basterdsuiker. Een omhullende streling in de mond, met dichte, rijke smaken en een florale frisheid.

Het kristallijne, gedetailleerde karakter van Coutet herinnert eraan dat we ons hechten aan het terroir, maar net zozeer aan frisheid en authenticiteit. Verleidelijke tonen van kweepeer en citroengras. De mond opent met een ziltige toets en toont een mooie densiteit, gedragen door structurele spanning en een nobele bitterheid die de afdronk ondersteunt. Een rijke Coutet, trouw aan zichzelf, met precies genoeg bravoure om de smaakpapillen alert te houden.

95–97. Vatmonster. Een elegante wijn, aristocratisch in zijn houding en ingetogenheid, maar tegelijk met grote rijkdom. Botrytis overheerst momenteel en geeft de droge kern extra dichtheid. De uitbundigere kant van deze grote wijn zal tijd nodig hebben, maar zal er zeker zijn.