Château Coutet 2024

Kenmerken en proefadvies voor Château Coutet 2024

Proeven

Neus
Het aromatische boeket onthult elegante tonen van peer en citrus, subtiel aangevuld met geroosterde aroma's kenmerkend voor Botrytis.

Smaak
De proeverij onthult een strakke en frisse wijn, begiftigd met prachtige energie en opmerkelijke levendigheid. De balans is perfect tussen elegante bitterheid, levendige frisheid en verwennerij zoetheid. De afdronk blijft lang hangen op verfijnde tonen van gekonfijte citroenen.

De frisheid en precisie van een grote Barsac wijn

Het eigendom
Château Coutet, opgericht in 1643 op de resten van een 13e-eeuws Engels fort, is een juweel van Barsac, geclassificeerd als Premier Grand Cru Classé in 1855. Onder leiding van de familie Baly sinds 1977, heeft het landgoed in 2023 zijn oorspronkelijke omvang herwonnen, zich uitstrekkend over 42 hectare. Deze Bordeaux wijngaard, met zijn kalksteen-, klei- en zandbodems, profiteert van een koel microklimaat dat bevorderlijk is voor botrytisatie, en produceert wijnen van opmerkelijke frisheid en mineraliteit. Château Coutet verleidt met zijn scherpe en levendige stijl, al in 1787 geprezen door Thomas Jefferson die het de beste Sauternes van de appellatie vond. De naam, afgeleid van het Gascon "mes", illustreert perfect deze karakteristieke frisheid.

De wijngaard
De wijngaard van Château Coutet strekt zich uit over 42 hectare in Barsac, op klei-kalksteen bodems die de wijnen hun karakteristieke mineraliteit geven. De wijnstokken, gemiddeld 50 jaar oud, profiteren van een bijzonder microklimaat gecreëerd door de nabijheid van de Ciron, wat de ontwikkeling van Botrytis cinerea bevordert, essentieel voor de productie van grote zoete wijnen van Barsac.

De vintage
Het jaar 2024 begon met een mildere winter dan normaal met recordregenval. De knopbreuk vond plaats tussen 21 en 27 maart, gevolgd door een droge april met enkele witte vorsten. Mei was bijzonder regenachtig met meer dan 150 mm neerslag. De bloei vond plaats van 28 mei tot 10 juni. De zomer kende een licht watertekort met temperaturen onder de recente gemiddelden, ondanks 16 dagen boven de 32°C in juli en augustus. Aanzienlijke regenval (100 mm) vond plaats tussen eind augustus en half september.

Vinificatie en veroudering
De oogst vond plaats in zes opeenvolgende pogingen tussen 19 september en 22 oktober. Deze nauwgezette selectie laat alleen perfect botrytiseerde druiven toe om te worden geoogst. De veroudering vindt plaats gedurende 18 maanden in Franse eiken vaten, waarvan 25% nieuw is.

Blend
Sémillon (98,9%), aangevuld met een vleugje Sauvignon Blanc (1%) en een hint van Muscadelle (0,1%).