Château de Chambord Sauvignon-Orbois 2022
Voorraad in het pand - Verzending vanaf 8 februari 2026
LeveringGratis bij bestelling vanaf € 300
Gegarandeerde oorsprong van de productenDirecte oorsprong van de wijndomeinen
Beschrijving
Kenmerken en proefadvies voor Vin Blanc de Chambord 2022 Domaine National de Chambord
Proeven
Neus
De neus is aromatisch en verleidelijk en onthult tonen van exotisch fruit en citrus, waarbij ananas en grapefruit rijkelijk tot uiting komen.
Mond
De mond biedt een mooie, verleidelijke frisheid, onderstreept door een bijzonder elegante minerale afdronk.
Wijn-spijscombinaties
Deze witte wijn uit Chambord is ideaal als aperitief. Hij past ook perfect bij een zeevruchtenschotel of geitenkaas.
Service en bewaring
De Vin Blanc de Chambord 2022 dient geserveerd te worden op een temperatuur van 8°C. Deze wijn heeft een bewaarpotentieel tot ongeveer 2027.
Andere kenmerken
Deze wijn heeft een alcoholpercentage van 12,5%.
Een frisse en minerale witte Cheverny van Domaine National de Chambord
Het domein
Het Domaine National de Chambord in de Loire is sinds 1930 eigendom van de Franse staat en wordt sinds 2005 beheerd door een openbare industriële en commerciële instelling. Het landgoed knoopt weer aan met zijn historische wijnbouwerfgoed door de aanplant van een hedendaagse wijngaard die wordt beheerd volgens gecertificeerde biologische landbouw. Als UNESCO Werelderfgoed bestendigt het de excellentie door een respectvolle aanpak die vinificatie ter plaatse, handmatige oogst en inheemse gisten combineert.
De wijngaard
De wijngaard voor deze AOC Cheverny cuvée strekt zich uit over voornamelijk zandgronden met een kleiachtige ondergrond, typisch voor de Sologne. De wijnstokken profiteren van een noord-zuid ligging. Het beheer van de wijngaard volgt de principes van de gecertificeerde biologische landbouw, waarbij elk jaar handmatig wordt geoogst.
Vinificatie en rijping
De Vin Blanc de Chambord 2022 wordt geproduceerd volgens methoden die zijn aangepast aan elk oogstjaar. Na de schilweking worden de druiven ontsteeld en vervolgens geperst. Koude bezinking wordt gevolgd door fermentatie bij lage temperatuur, wat zorgt voor een tragere alcoholische gisting en het behoud van primaire aroma's. Vinificatie en rijping vinden volledig plaats in roestvrijstalen tanks in het Château de Chambord, zonder toevoeging van kunstmatige gisten.
Assemblage
Deze wijn uit de Loire is een assemblage van 60% Sauvignon en 40% Orbois.
