Clos Rougeard, een legendarische referentie, is één van de beroemdste domeinen van de appellations Saumur en Saumur Champigny. Gelegen in Chacé, tussen Tours en Angers in de Loire, getuigt Clos Rougeard van een rijk wijnverleden en ligt het aan de oorsprong van één van de mooiste definities van cabernet franc. Al in 1664 werd het perceel "Les Poyeux" genoemd voor de productie van zijn kwaliteitswijnen.
Clos Rougeard dankt zijn faam aan een blinde proeverij in Parijs in 1993, waar de grote Pomerolwijnen van 1990 werden samengebracht. De beroemde Le Bourg du Clos Rougeard kwam als beste uit de bus, vóór de grootste namen in de appellation.
De gebroeders Foucault, Jean-Louis alias "Charly" en Nady, staan sinds 1969 aan het roer van het domein en vormen de achtste generatie wijnbouwers op Clos Rougeard. Het domein is altijd verbouwd zonder pesticiden en met biologische methoden. De gebroeders Foucault hebben sinds de jaren 1970 een aantal wijnmakers geïnspireerd en bewezen dat een uitzonderlijke wijn kan worden geproduceerd met natuurlijke methoden die de wijnstokken respecteren.
Na het overlijden van wijlen Charly Foucault in 2015 kwam Clos Rougeard in handen van de broers Martin en Olivier Bouygues. Nady Foucault bleef de technische adviseur van het domein. Hervé Berland, manager van Château Montrose en Château Tronquoy-Lalande in Saint-Estèphe, heeft het stokje overgenomen van Clos Rougeard.
Clos Rougeard beslaat 11 hectare wijngaard. De wijnstokken zijn gemiddeld zo'n veertig jaar oud, en de Cabernet Franc druiven voor de cuvée Le Bourg zijn afkomstig van wijnstokken van meer dan 70 jaar oud.
De Clos Rougeard is de bron van uitzonderlijke en vertrouwelijke cuvées en is één van de meest gewilde wijnen onder kenners van Saumur-Champigny.